Efter mer än 20 års arbete som konsult, coach och rådgivare inom ledarskap och affärsutveckling, förändringsledning, ledarskapsutveckling, organisationsutveckling tröttnade jag helt och har nu äntligen gjort min hobby - mat & vin - till mitt dagliga jobb!
Livslång vegan. Redaktör för Vinjournalen.se (www.vinjournalen.se) sedan 2014, författare med 7 böcker, skribent och med ett stort nätverk. Och jag kan arbeta där jag vill!
Inspirerande kock och provar många goda viner, guider gärna i gastronomins värld, för de vill växla till vegankost.
Föredrag exempel:
vegansk livsstil (varit vegan hela livet och kan jämföra)
mat & vin
odling
holistisk hälsa
hitta inspiration varje dag
vinprovningar m.m.
Min mamma hade 3 restauranger i Stockholm city på 70/80-talet. Skötte baren på andra restauranger (innan jag ens var 18 år, fast jag inte fick dricka själv :-)
Jobbade för Tore Wretman på gamla Vickan i Kungsan på helgerna, han hade bl a Stallmästaregården, Riche, Operakällaren, Victoria. Lärde mig allt! Tore i köket och och hans kompis, investorn och teater-, revykungen och krögaren Åke Söderqvist (”tv-Skäggen” ägde bl a Victoria, Källaren Diana, Waxholms hotel...) Åke satt i matsalen, som gäst … hade sitt eget bord. Han var skön! Var och varannan dag åt han sin middag, rökte cigarr och drev oss som jobbade på Vickan till vansinne.
Comments