MAT, VIN & LITE ANNAT

Grön mat & gott vin hos @onemoregardner

Mat, Vin & Lite Annat är platsen där jag lagar vegansk

mat och berättar om vad som inspirerar mig i köket,

om mat, vin och lite annat.

Så förhoppningsvis inspirerar jag även dig!

Ta fram förklädet, kryddorna och vinglaset!

Hem: Blog2

Sök

17 sep. 20222 min läsning

Läcker kantarellsoppa med vin

Tänk att våra gula kantareller ofta kalls för vilda svampar i andra länder. Det är vl kanske inte helt fel, men vi är ganska bortskämda i...

19 visningar0 kommentarer

23 juli 20221 min läsning

Krämig pasta med avokado-pesto

Kör en riktig smakfull och chilikryddad avokado-pesto, där man blandar pesto med avokado. Du väljer den pastan som du vill ha. Jag tycker...

23 visningar0 kommentarer

9 juli 20222 min läsning

Krispigt friterade zucchiniskivor med vitlöksaioli

Jag har lite svårt för chips fyllda med konserveringsmedel och olika oljor. Istället brukar jag göra eget mellanmål som dessa krispiga...

8 visningar0 kommentarer

7 juli 20221 min läsning

Asiatiska smaker – ångad asiatisk broccoli eller pak choi

Tycker om att para smaker med färger, det är viktigt när det gäller mat. Här antingen asiatisk broccoli som du bör få tag på i asiatiska...

9 visningar0 kommentarer

30 juni 20221 min läsning

Missa inte! Biodynamisk premium Silvaner!

Perfekt till helgen! Escherndorfer Fürstenberg Silvaner Trocken 2020 är ett tyskt premiumvin från Franken. Otroligt prisvärd från kända...

3 visningar0 kommentarer

20 juni 20222 min läsning

Bondomelett med man-tager-vad-man-haver

Även en läcker bondomelett kan göras helt utan ägg, fast med silken tofu. Tömde på äldre frysta grönsaker som låg kvar i sina påsar. Tog...

31 visningar0 kommentarer

12 juni 20222 min läsning

Caesarsallad – på mitt sätt!

Det är dags att sätta en vegansk piff på den klassiska Caesarsalladen med kycklingfilé. Vem säger förresten att man endast kan göra...

18 visningar0 kommentarer

10 juni 20222 min läsning

God sötpotatis-boll i bröd med currysmak

En vegansk sötpotatisboll, kryddad med curry och fylld med grönsaker och örter. En liten burgare i ett bröd serveras med...

11 visningar0 kommentarer

8 juni 20222 min läsning

Baka sockerfritt – Bananbröd med makadamia-nötter

Jag vill så gärna äta kaakor och bakelser, men gör det ytterst sällan! Jag tänker alltid på sockret…. och även Vinjournalens läsare...

18 visningar0 kommentarer

4 juni 20222 min läsning

Gnocchi, soltorkade tomater & spenat

Idag ska det bli gnocchi med soltorkad tomat och spenat. Du anar inte hur snabbt du kan göra egna gnocchi och du behöver inte ens ett...

23 visningar0 kommentarer

2 juni 20222 min läsning

Sååå gott – vegan style! Söta ugnsbakade päron med blue cheese & rostade valnötter

Detta är också en efterrätt där du kan tillsätta olika godsaker efter eget tycke och smak. Byt valnötterna mot pekannötter eller...

14 visningar0 kommentarer

27 maj 20222 min läsning

Bästa brunchen – quiche med squash, tofu, oliver och tomater

I helgen ska i alla fall jag unna mig att sova lite längre och ta en senare frukost, typ en god brunch och ett glas vin. Till en quiche...

14 visningar0 kommentarer

25 maj 20221 min läsning

Banh mi – falafelbiffar, vitkål & avokadoröra

Bahn mi är en traditionell vietnamesisk macka som egentligen bara är en ciabatta som jag fyllt med falafelbiffar, avokadoröra med...

3 visningar0 kommentarer

24 maj 20221 min läsning

Sötsur krispig tofu med gurkmeja-fried ris

Små tofutärningar svängda i en sötsur, klibbig glaze och serveras över gult ris infuserat av gurkmeja är riktigt mumsigt när tofun tar åt...

31 visningar0 kommentarer

23 maj 20222 min läsning

“En Riesling med en fräsch och ren klang“

Foto: Peter Carlsson Det finns ju Riesling viner i många varianter, från söta till halvsöta till knastertorra, tyngre fatlagrade äldre...

16 visningar0 kommentarer

22 maj 20222 min läsning

Pappardelle med chiliolja, vitlök och jordnötter

Det är fredag idag och jag har bråttom. Att laga något starkt, gott och snabbt blir perfekt! Vad är bättre än ätt kombinera en djärv och...

139 visningar0 kommentarer

20 maj 20221 min läsning

1 liter god vegansk Riesling under hundralappen!

Jag skriver om fräscha ekologiska R Riesling Organic 2021, som självklart kommer från Pfalz. Ni som läst på vet att jag vurmar lite extra...

2 visningar0 kommentarer

18 maj 20221 min läsning

Äntligen är ramslöken här!!!

Just nu njuter jag av ramslöken och ringlar ramslöksolja på nästan allt: vitlöksbrödet, pizzan, alla grillade grönsaker, på rostade...

4 visningar0 kommentarer

16 maj 20222 min läsning

Grönsakstempura – helt vegansk utan ägg!

Jag älskar tempura! Nyligen beställde jag in 2 tempura direkt på japanska nya restaurangen Fat Cat Brasseri – busgott! Att bara doppa ner...

5 visningar0 kommentarer

14 maj 20222 min läsning

Vårpaj med sparris, pesto rosso och späda vårblad

Du vet väl att det finns vegansk smördeg, både smördegsplattor från Eldorado och rund smördeg från Pop!Bakery, ett varumärke som vann...

111 visningar0 kommentarer

Hem: Prenumerera

Hem: Instagram

Hem: Kontakt

KONTAKT

Archipelago, Sweden

onemoregardner@yahoo.com