MAT, VIN & LITE ANNAT

Grön mat & gott vin hos @onemoregardner

Mat, Vin & Lite Annat är platsen där jag lagar vegansk

mat och berättar om vad som inspirerar mig i köket,

om mat, vin och lite annat.

Så förhoppningsvis inspirerar jag även dig!

Ta fram förklädet, kryddorna och vinglaset!

Hem: Blog2

Sök

20 juni 20222 min läsning

Bondomelett med man-tager-vad-man-haver

Även en läcker bondomelett kan göras helt utan ägg, fast med silken tofu. Tömde på äldre frysta grönsaker som låg kvar i sina påsar. Tog...

31 visningar0 kommentarer

10 juni 20222 min läsning

God sötpotatis-boll i bröd med currysmak

En vegansk sötpotatisboll, kryddad med curry och fylld med grönsaker och örter. En liten burgare i ett bröd serveras med...

12 visningar0 kommentarer

4 juni 20222 min läsning

Gnocchi, soltorkade tomater & spenat

Idag ska det bli gnocchi med soltorkad tomat och spenat. Du anar inte hur snabbt du kan göra egna gnocchi och du behöver inte ens ett...

23 visningar0 kommentarer

27 maj 20222 min läsning

Bästa brunchen – quiche med squash, tofu, oliver och tomater

I helgen ska i alla fall jag unna mig att sova lite längre och ta en senare frukost, typ en god brunch och ett glas vin. Till en quiche...

14 visningar0 kommentarer

24 maj 20221 min läsning

Sötsur krispig tofu med gurkmeja-fried ris

Små tofutärningar svängda i en sötsur, klibbig glaze och serveras över gult ris infuserat av gurkmeja är riktigt mumsigt när tofun tar åt...

31 visningar0 kommentarer

22 maj 20222 min läsning

Pappardelle med chiliolja, vitlök och jordnötter

Det är fredag idag och jag har bråttom. Att laga något starkt, gott och snabbt blir perfekt! Vad är bättre än ätt kombinera en djärv och...

139 visningar0 kommentarer

14 maj 20222 min läsning

Vårpaj med sparris, pesto rosso och späda vårblad

Du vet väl att det finns vegansk smördeg, både smördegsplattor från Eldorado och rund smördeg från Pop!Bakery, ett varumärke som vann...

111 visningar0 kommentarer

21 apr. 20223 min läsning

Raggmunkar från Rhenlandet med äppelmos!

Denna rätt växte jag upp med. När min mamma, som föddes i Aachen nära Köln, var på gång i köket, så var hon verkligen i sitt esse. Då...

6 visningar0 kommentarer

19 apr. 20222 min läsning

Krispigt panerade auberginer & grön mojo verde!

Aubergine kan ätas stekt, rostad, bakad, rå, kokt men det absolut godaste är att panera den i brödsmulor, vitlök och vego-parmesan. Jag...

25 visningar0 kommentarer

11 apr. 20222 min läsning

Inget-matsvinn! Satay – godaste veganska jordnötssåsen

Ett ”inget-matsvinn-recept”! Idag finns många bra alternativ till kött och man behöver bara byta ut kycklingen eller filén till något...

36 visningar0 kommentarer

22 mars 20222 min läsning

Lins-Tabbouleh – en sallad på linser, vitlök och örter

Denna enkla mellanöstern sallad äter jag ganska ofta och den är en riktigt god vegansk linssallad, underbart marinerad med härliga örter!...

11 visningar0 kommentarer

19 mars 20222 min läsning

Lätt och fluffig omelett utan ägg & ärt/avokado puré

Frukost eller lätt lunch? Det här är världens godaste omelett – helt proteinspäckad, äggfri och vegansk omelett och gjord med...

450 visningar0 kommentarer

16 mars 20222 min läsning

Vegansk indisk Naan med smakrik Za’atar

Ni som följt min mat- och vinblogg vet säkert att jag ömmar särskilt för mat från Mellanöstern. Och dessa kryddor! Za’atar är en smakrik...

2 visningar0 kommentarer

14 mars 20222 min läsning

Burritos med rostad, het blomkål, svarta bönor och spenat

Burritos är perfekta för att fylla med de matrester som du behöver äta upp och blir perfekt som mellanmål. Jag har ofta ris kvar, men...

18 visningar0 kommentarer

9 mars 20223 min läsning

Smakfull paj med fikon & egen vegansk kvarg

Färska läckra fikon har en fin, lite lätt syrlig smak och fungerar alldeles utmärkt tillsammans med kvarg som jag spetsar med grekisk...

15 visningar0 kommentarer

4 mars 20222 min läsning

Mustig gryta med medelhavsgrönsaker

Det goda medelhavsköket består av grönsaker som squash, aubergine och selleri som är grunden i denna gryta. Många tycker att det finns...

13 visningar0 kommentarer

27 feb. 20222 min läsning

Läckra små svamptarteletter – passar till allt!

Svamptarteletter kan jag äta hur många som helst av. Kan ätas med sallad eller sättas på buffébordet… perfekta när du behöver. Jag brukar...

172 visningar0 kommentarer

24 feb. 20221 min läsning

Krispigt rostade rödkålsbiffar är superläckra!

Tycker du att rödkål är något som bara ska dukas fram på julbordet? Tänk om och jag pratar varken om rosensallat eller radicchio – utan...

36 visningar0 kommentarer

23 feb. 20221 min läsning

Min gröna Mac and cheese!

Ja, men visst kan man göra en grön mac ’n cheese! Spenat, broccoli, ärtor … blir jättegott – nyttigare vet jag inte … men ... 500 g...

3 visningar0 kommentarer

21 feb. 20222 min läsning

Lyxig måndagspizza med kronärtskockor, örter och lila basilika

Jag fortsätter gärna den färggranna matstilen efter att jag handlade lite mer exklusivt i torsdags. Jag hittade nämligen också...

5 visningar0 kommentarer

Hem: Prenumerera

Hem: Instagram

Hem: Kontakt

KONTAKT

Archipelago, Sweden

onemoregardner@yahoo.com