top of page
@onemoregardner
MAT, VIN & LITE ANNAT
Grön mat & gott vin hos @onemoregardner
Mat, Vin & Lite Annat är platsen där jag lagar vegansk
mat och berättar om vad som inspirerar mig i köket,
om mat, vin och lite annat.
Så förhoppningsvis inspirerar jag även dig!
Ta fram förklädet, kryddorna och vinglaset!
Hem: Blog2
Sök
Bondomelett med man-tager-vad-man-haver
Även en läcker bondomelett kan göras helt utan ägg, fast med silken tofu. Tömde på äldre frysta grönsaker som låg kvar i sina påsar. Tog...
20 juni 20222 min läsning
35 visningar
0 kommentarer
God sötpotatis-boll i bröd med currysmak
En vegansk sötpotatisboll, kryddad med curry och fylld med grönsaker och örter. En liten burgare i ett bröd serveras med...
10 juni 20222 min läsning
18 visningar
0 kommentarer
Gnocchi, soltorkade tomater & spenat
Idag ska det bli gnocchi med soltorkad tomat och spenat. Du anar inte hur snabbt du kan göra egna gnocchi och du behöver inte ens ett...
4 juni 20222 min läsning
26 visningar
0 kommentarer
Bästa brunchen – quiche med squash, tofu, oliver och tomater
I helgen ska i alla fall jag unna mig att sova lite längre och ta en senare frukost, typ en god brunch och ett glas vin. Till en quiche...
27 maj 20222 min läsning
15 visningar
0 kommentarer
Sötsur krispig tofu med gurkmeja-fried ris
Små tofutärningar svängda i en sötsur, klibbig glaze och serveras över gult ris infuserat av gurkmeja är riktigt mumsigt när tofun tar åt...
24 maj 20221 min läsning
44 visningar
0 kommentarer
Pappardelle med chiliolja, vitlök och jordnötter
Det är fredag idag och jag har bråttom. Att laga något starkt, gott och snabbt blir perfekt! Vad är bättre än ätt kombinera en djärv och...
22 maj 20222 min läsning
169 visningar
0 kommentarer
Vårpaj med sparris, pesto rosso och späda vårblad
Du vet väl att det finns vegansk smördeg, både smördegsplattor från Eldorado och rund smördeg från Pop!Bakery, ett varumärke som vann...
14 maj 20222 min läsning
121 visningar
0 kommentarer
Raggmunkar från Rhenlandet med äppelmos!
Denna rätt växte jag upp med. När min mamma, som föddes i Aachen nära Köln, var på gång i köket, så var hon verkligen i sitt esse. Då...
21 apr. 20223 min läsning
7 visningar
0 kommentarer
Krispigt panerade auberginer & grön mojo verde!
Aubergine kan ätas stekt, rostad, bakad, rå, kokt men det absolut godaste är att panera den i brödsmulor, vitlök och vego-parmesan. Jag...
19 apr. 20222 min läsning
27 visningar
0 kommentarer
Inget-matsvinn! Satay – godaste veganska jordnötssåsen
Ett ”inget-matsvinn-recept”! Idag finns många bra alternativ till kött och man behöver bara byta ut kycklingen eller filén till något...
11 apr. 20222 min läsning
48 visningar
0 kommentarer
Lins-Tabbouleh – en sallad på linser, vitlök och örter
Denna enkla mellanöstern sallad äter jag ganska ofta och den är en riktigt god vegansk linssallad, underbart marinerad med härliga örter!...
22 mars 20222 min läsning
12 visningar
0 kommentarer
Lätt och fluffig omelett utan ägg & ärt/avokado puré
Frukost eller lätt lunch? Det här är världens godaste omelett – helt proteinspäckad, äggfri och vegansk omelett och gjord med...
19 mars 20222 min läsning
686 visningar
0 kommentarer
Vegansk indisk Naan med smakrik Za’atar
Ni som följt min mat- och vinblogg vet säkert att jag ömmar särskilt för mat från Mellanöstern. Och dessa kryddor! Za’atar är en smakrik...
16 mars 20222 min läsning
2 visningar
0 kommentarer
Burritos med rostad, het blomkål, svarta bönor och spenat
Burritos är perfekta för att fylla med de matrester som du behöver äta upp och blir perfekt som mellanmål. Jag har ofta ris kvar, men...
14 mars 20222 min läsning
20 visningar
0 kommentarer
Smakfull paj med fikon & egen vegansk kvarg
Färska läckra fikon har en fin, lite lätt syrlig smak och fungerar alldeles utmärkt tillsammans med kvarg som jag spetsar med grekisk...
9 mars 20223 min läsning
16 visningar
0 kommentarer
Mustig gryta med medelhavsgrönsaker
Det goda medelhavsköket består av grönsaker som squash, aubergine och selleri som är grunden i denna gryta. Många tycker att det finns...
4 mars 20222 min läsning
13 visningar
0 kommentarer
Läckra små svamptarteletter – passar till allt!
Svamptarteletter kan jag äta hur många som helst av. Kan ätas med sallad eller sättas på buffébordet… perfekta när du behöver. Jag brukar...
27 feb. 20222 min läsning
218 visningar
0 kommentarer
Krispigt rostade rödkålsbiffar är superläckra!
Tycker du att rödkål är något som bara ska dukas fram på julbordet? Tänk om och jag pratar varken om rosensallat eller radicchio – utan...
24 feb. 20221 min läsning
73 visningar
0 kommentarer
Min gröna Mac and cheese!
Ja, men visst kan man göra en grön mac ’n cheese! Spenat, broccoli, ärtor … blir jättegott – nyttigare vet jag inte … men ... 500 g...
23 feb. 20221 min läsning
3 visningar
0 kommentarer
Lyxig måndagspizza med kronärtskockor, örter och lila basilika
Jag fortsätter gärna den färggranna matstilen efter att jag handlade lite mer exklusivt i torsdags. Jag hittade nämligen också...
21 feb. 20222 min läsning
5 visningar
0 kommentarer
Hem: Prenumerera
Hem: Instagram
Hem: Kontakt
bottom of page