Häng med i den senaste vintrenden i Europa och USA och smaka på ett gott, naturligt vin som fått enastående kritik internationellt.
Pet Nat är en förkortning för den franska vinstilen Pétillant Naturel och betyder ’lätt mousserande vin’. Vinerna görs över hela världen. Stilen är äldre än till och med Champagne är. Och dessa viner är GODA, TRENDIGA och NATURLIGA! Med ett annat ord: störtläckra!
På Bolaget sedan igår är Raza Pet Nat 2020, ett torrt, naturligt pärlande vitt – nja, ganska gyllengult vin som görs enligt metoden méthode ancestral. Det är en aning back to basic här. Lite socker, lite grumligt är vinet, men det är inget farligt och det ska det vara, till alla veganers glädje, för det har inte filtrets med äggvita eller något annat sådant. Man tillsätter ingen jäst, utan vinet jäser endast med hjälp av naturlig vild jäst. Vinmakaren meckar tämligen lite med vinet men han låter det faktiskt sköta sig självt ganska mycket. Och det är druvorna som gör jobbet.
Men är det gott? Jag tror inte du vill dricka något annat när du väl provat naturliga Raza Pet Nat. Det doftar av en ljuvlig fräsch fruktbukett. Här märks äppelkompott, citronskal, mimosa, syrliga vita vinbär, biskvi och nötter. Sedan smakar man också fläder, gräs och saltvatten i detta vackert pärlande vin.
Familjeproducenten Quinta da Raza ligger i västra Portugal och i vinregionen Vinho Verde DOC och har sidan tidigare ett härligt vinho verde vin på Bolaget. Detta är då hans vin nr 2! Och även om denna Pet Nat är gjord på den lätta vinho verde druvan Trajadura, så ligger vinet på 12 % alkohol.
Urgott är detta vin! Prova!
SB-nr: 90474
Sockerhalt: 2,3 g/l
Pris: 169 kr
Vill du läsa mer om Pet Nat och allmänt hålla dig àjour om alla nyheter, lite mat, lite kultur och lite fakta kring vinstilar, druvor, så abonnera gratis på vårt nyhetsbrev, se Vinjournalen.se!
Skicka mig ett mejl jeanette@vinjournalen.se bara så sätter jag upp dig eller gå in på hemsidan ...
Comments