top of page
@onemoregardner
MAT, VIN & LITE ANNAT
Grön mat & gott vin hos @onemoregardner
Mat, Vin & Lite Annat är platsen där jag lagar vegansk
mat och berättar om vad som inspirerar mig i köket,
om mat, vin och lite annat.
Så förhoppningsvis inspirerar jag även dig!
Ta fram förklädet, kryddorna och vinglaset!
Hem: Blog2
Sök
Läcker kantarellsoppa med vin
Tänk att våra gula kantareller ofta kalls för vilda svampar i andra länder. Det är vl kanske inte helt fel, men vi är ganska bortskämda i...
17 sep. 20222 min läsning
21 visningar
0 kommentarer
Krämig pasta med avokado-pesto
Kör en riktig smakfull och chilikryddad avokado-pesto, där man blandar pesto med avokado. Du väljer den pastan som du vill ha. Jag tycker...
23 juli 20221 min läsning
25 visningar
0 kommentarer
Krispigt friterade zucchiniskivor med vitlöksaioli
Jag har lite svårt för chips fyllda med konserveringsmedel och olika oljor. Istället brukar jag göra eget mellanmål som dessa krispiga...
9 juli 20222 min läsning
9 visningar
0 kommentarer
Asiatiska smaker – ångad asiatisk broccoli eller pak choi
Tycker om att para smaker med färger, det är viktigt när det gäller mat. Här antingen asiatisk broccoli som du bör få tag på i asiatiska...
7 juli 20221 min läsning
9 visningar
0 kommentarer
Missa inte! Biodynamisk premium Silvaner!
Perfekt till helgen! Escherndorfer Fürstenberg Silvaner Trocken 2020 är ett tyskt premiumvin från Franken. Otroligt prisvärd från kända...
30 juni 20221 min läsning
3 visningar
0 kommentarer
Bondomelett med man-tager-vad-man-haver
Även en läcker bondomelett kan göras helt utan ägg, fast med silken tofu. Tömde på äldre frysta grönsaker som låg kvar i sina påsar. Tog...
20 juni 20222 min läsning
35 visningar
0 kommentarer
Caesarsallad – på mitt sätt!
Det är dags att sätta en vegansk piff på den klassiska Caesarsalladen med kycklingfilé. Vem säger förresten att man endast kan göra...
12 juni 20222 min läsning
18 visningar
0 kommentarer
God sötpotatis-boll i bröd med currysmak
En vegansk sötpotatisboll, kryddad med curry och fylld med grönsaker och örter. En liten burgare i ett bröd serveras med...
10 juni 20222 min läsning
18 visningar
0 kommentarer
Baka sockerfritt – Bananbröd med makadamia-nötter
Jag vill så gärna äta kaakor och bakelser, men gör det ytterst sällan! Jag tänker alltid på sockret…. och även Vinjournalens läsare...
8 juni 20222 min läsning
25 visningar
0 kommentarer
Gnocchi, soltorkade tomater & spenat
Idag ska det bli gnocchi med soltorkad tomat och spenat. Du anar inte hur snabbt du kan göra egna gnocchi och du behöver inte ens ett...
4 juni 20222 min läsning
26 visningar
0 kommentarer
Sååå gott – vegan style! Söta ugnsbakade päron med blue cheese & rostade valnötter
Detta är också en efterrätt där du kan tillsätta olika godsaker efter eget tycke och smak. Byt valnötterna mot pekannötter eller...
2 juni 20222 min läsning
14 visningar
0 kommentarer
Bästa brunchen – quiche med squash, tofu, oliver och tomater
I helgen ska i alla fall jag unna mig att sova lite längre och ta en senare frukost, typ en god brunch och ett glas vin. Till en quiche...
27 maj 20222 min läsning
15 visningar
0 kommentarer
Banh mi – falafelbiffar, vitkål & avokadoröra
Bahn mi är en traditionell vietnamesisk macka som egentligen bara är en ciabatta som jag fyllt med falafelbiffar, avokadoröra med...
25 maj 20221 min läsning
4 visningar
0 kommentarer
Sötsur krispig tofu med gurkmeja-fried ris
Små tofutärningar svängda i en sötsur, klibbig glaze och serveras över gult ris infuserat av gurkmeja är riktigt mumsigt när tofun tar åt...
24 maj 20221 min läsning
44 visningar
0 kommentarer
“En Riesling med en fräsch och ren klang“
Foto: Peter Carlsson Det finns ju Riesling viner i många varianter, från söta till halvsöta till knastertorra, tyngre fatlagrade äldre...
23 maj 20222 min läsning
20 visningar
0 kommentarer
Pappardelle med chiliolja, vitlök och jordnötter
Det är fredag idag och jag har bråttom. Att laga något starkt, gott och snabbt blir perfekt! Vad är bättre än ätt kombinera en djärv och...
22 maj 20222 min läsning
169 visningar
0 kommentarer
1 liter god vegansk Riesling under hundralappen!
Jag skriver om fräscha ekologiska R Riesling Organic 2021, som självklart kommer från Pfalz. Ni som läst på vet att jag vurmar lite extra...
20 maj 20221 min läsning
2 visningar
0 kommentarer
Äntligen är ramslöken här!!!
Just nu njuter jag av ramslöken och ringlar ramslöksolja på nästan allt: vitlöksbrödet, pizzan, alla grillade grönsaker, på rostade...
18 maj 20221 min läsning
4 visningar
0 kommentarer
Grönsakstempura – helt vegansk utan ägg!
Jag älskar tempura! Nyligen beställde jag in 2 tempura direkt på japanska nya restaurangen Fat Cat Brasseri – busgott! Att bara doppa ner...
16 maj 20222 min läsning
6 visningar
0 kommentarer
Vårpaj med sparris, pesto rosso och späda vårblad
Du vet väl att det finns vegansk smördeg, både smördegsplattor från Eldorado och rund smördeg från Pop!Bakery, ett varumärke som vann...
14 maj 20222 min läsning
121 visningar
0 kommentarer
Hem: Prenumerera
Hem: Instagram
Hem: Kontakt
bottom of page