Det rubinröda mousserande vinet Riunite Lambrusco Farfalle är ett av de många härliga bubbelviner som man gör i Italien. Druvan odlas i flera italienska vinregioner men 1950 bildade nio vinbönder i Emilia odlarkooperativet Riunite Emilia-Romagna i norra Italien och härifrån kommer denna ljuvliga skapelse av druvan Lambrusco. Detta är en frizzante, som man säger i Italien för goda, galet sprudlande viner.
Lite förvirrande, men italienarna är duktiga på att ge allt samma namn, så Lambrusco heter vinstilen men det gör också den mörkblå druvan. Lambrusco är en lastgammal druva, gissa om den hållit hög profil sedan i början av 2000-talet. De flesta Lambrusco har en ganska schyst prislapp, som denna och dessutom är alkoholen låg, den här ligger på 7,5 %. Den brukar alltid ligga omkring 8%.
Sen det här med sötman. Man tillsätter inget raffinerat socker. Vinet görs enligt charmatmetoden med en andra jäsning, så att sötman du känner i smaken kommer från druvan och jäsningen.
Jag är inte överförtjust i sockersöta viner, men klarar Riunite Lambrusco Farfalle galant. Tycker faktiskt inte detta vin är så söt som vissa andra viner. Det är supergott och inte sirapssött, mer naturligt sött.
Perfekt sommarvin som smakar somriga svenska skogsbär: blåbär hallon, körsbär, jordgubbar och lite örter. An serveras med desserter men även lättare kryddiga maträtter eller ostar. Inte helt fel att korka upp på midsommar som välkomstdrink!
Art nr 74543
Pris 79 kr
Kostar inte 79 kr på Systemet...109 kr Kostar det...
Kostar inte 79 kr på Systembolaget..