Lördag idag och vintips!

Vivanti Amarone della Valpolicella , 2016 (nr 72478)

God och prisvärd Amarone från vinkooperativet Cantina Valpolicella Negrar som redan grundades 1933 och där idag 230 druvodlare samsas på en areal om 600 hektar för att göra läckra Amarone-, Recioto- och Ripassoviner.

Och den här Aaromen är det stuns i, vill jag lova. Vi är uppe på 15%. Kraftfullt, smakintensivt och generöst vin som är snyggt balanserat mellan frukt och syra med en del goda söta nyanser. Finstämda aromer av mörka plommon, torkade moreller med slängar av italienska örter och lite svartpeppar samt stänk av nougat och vanilj! Gott till mycket men jag tänker göra en svamprisotto och njuta.