Man måste konstatera att Hartenberg Cellers som ligger i Stellenbosch, strax öster om Cape Town, är världsmästare på att göra goda viner av solodruvor. I Sverige finns det just nu 4 viner från samma producent, två röda och 2 vita viner. I Stellenbosch har producenten 150 hektar med nio olika typer av jordmån, så druvorna kan växa där de frodas bäst. Tänk vilken lyx, varje druva har fått sin egen jordmån och i slutet det blir då förstås viner som visar mogna, saftiga och mycket smakfulla uttryck.
Jag är särskilt förtjust i båda deras röda viner, en Cabernet och en Shiraz och här ska jag försöka beskriva den härliga munkänslan som jag får av deras Hartenberg Shiraz 2018 lite närmare.
De är själva mycket stolta över deras vin och säger själva att de ”nog gör Sydafrikas bästa Shiraz” och jag kan bara hålla med! Även denna gång har chefsvinmakaren Carl Schultz ("Winemaker of the Year") gjort ett fantastiskt vin. Det här var också detta vin som ett år vann den mest prestigefulla Syrah-tävlingen ’Syrah du Monde’. För ni det väl att Shiraz och Syrah i princip är samma druva?
En känd amerikansk vinkritiker brukar säga "ju tristare vinetikett flaskan har, desto bättre vin är det". Och med Hartenberg Shiraz så stämmer detta perfekt! Denna Shiraz är alltså ingen blend, utan detta är en 100% Shiraz.
Hartenberg Shiraz 2018 är ett vin som lanserades för ungefär 1 år sedan och är av samma årgång som den brittiske Master of Wine, Tim Atkin, gav poängen 93/100 poäng.
Detta eleganta och komplexa vin kostar i189:- Behöver jag säga att det är värt varenda krona!
Man möts av ett superbalanserat och nyanserat mörkt rött och tätt vin som är fruktigt och saftigt. Tänk svarta vinbär med mogna blåbär och toppat med svartpeppar och oregano samt med stänk av lite mörk choklad och en kort rökig tobaksdoft. Lagom med tanniner, tycker jag, och ett mycket fint avslut med ett schysst drag av fat. Så läckert vin!
Vinmakare: Carl Schulz, Hartenberg Cellers, Stellenbosch
SBnr: 2727
Pris: 189 :-
Comments