top of page
Skribentens bild@onemoregardner

Dricka supertoscanare – utan att behöva ta ett banklån?


Grymt goda röda viner är supertoscanarna gjorda på Italiens signaturdruva numero uno, den kraftfulla Sangiovesen. Men det lustiga är att vinerna påminner en del om Bordeaux-viner... fast sen ändå inte...

Man skapar en blend med Sangiovese och traditionella franska druvor, tänk Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, ett lyckat experiment sedan 40-talet – och ni hör, dessa alla druvor är ju duvornas crème de la crème. Dessa viner är riktiga smakbomber och dessa kultviner betingar förstås då också ett saftigt pris. Det här är inte det vanliga Chianti-vinet, detta är viner som är superexklusiva – i alla fall i smaken!

Man möts av distinkta Bordeaux influenser fast med italiensk finess, viner som kan åldras i årtionden. Men så tänkte jag… det finns faktiskt två kända viner, supertoscanare, som till och med finns på Systemet. Och någon gång emellanåt måste man få unna sig en supertoscanare, eller hur?


Om du vill läsa mer om producenter och supertoscanare så har jag skrivit om en mycket spännande provning av Ornellaias supertoscanare ”Le Serre Nuove dell’ Ornellaia genom tiderna” och där jag fick prova årgångar av just denna supertoscanare sedan 1998 till och med nu. En riktig wow-upplevelsde! Här är >> en länk till den artikeln ifall du bill läsa.


De två vinerna som jag valde är Le Volte dell’Ornellaia och Tignanello. Jag beskriver vinerna lite kort:




Druvblend: 50% Merlot, 30% Sangiovese och 20% Cabernet Sauvignon

SB nr: 32472

Pris: 179 kr


Det "lyxiga vardagsvinet" från producenten Ornellaia till ett riktigt schysst pris. Le Volte är ett mycket smakfulla och komplext vin, rikt och fylliga med välintegrerade tanniner ovanpå den tunga, subtila röda digna frukten av torkade körsbär, svarta vinbär och björnbär. Det doftar tomat och gräs om man sniffar noga och lugnt, örtigt fräscht men ett sting av vanilj. I smaken hittar man sedan en del mörk choklad och lite tobak. Fat förstås, läckert och mjuka tanniner som känns mot gommen. Drick direkt eller lagra, spar gärna!

Ornellaia är en känd producent av supertoscanare som grundades på tidiga 80-talet och ligger i Bolgheri, i Maremma, Den första årgång som producerades av Le Volte var 1991.




Druvblend: 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

SB nr: 32152

Pris: 899 kr


Tignanello eller ”Tig” som vi Tig-fans kallar vinet, är mitt absoluta favoritvin när jag har spenderbyxorna på mig, vilket inte är precis varje lördag. Kärleken till detta har jag gemensamt med många kända människor, däribland Storbritanniens premiärminister Boris Johnson som försöker servera Tignanello vid alla ullfällen han bara kan.

Tignanello är ju dyrare än Le Volte, men jag ångrar mig aldrig när jag köpt det. Producenten, det antika vinhuset Antinori från 1300-talet är världskända för detta vin och frågan är om detta vin inte är snudd på den bästa supertoscanaren.

Tignanello var den första Sangiovese som åldrades i barriques och först blandade man i Cabernet Sauvignon, senare druvan Cabernet Franc och det blev ju stormlyckat! Ett underbart rödvin, både doft- och smakrikt, komplext, fylligt med trevliga och tydliga körsbärstoner, sen kommer de kryddigt örtiga mättade tonerna som kompletterar den rika smaken, med en aning tobak och läder, jord och lite rök, som sedan dröjer sig kvar i gommen och allt slutar med ett stänk kav lavendel och runda, lena tanniner samt mycket fat.

..........

Orkar din plånbok med ännu fler kronor, så kolla efter viner som Sassicaia från producenten Tenuta San Guido, vinet Vigorello från Agricola San Felice och vinet Lodovico från Tenuta di Biserno för att ge några exempel. Svårt i Sverige dock ....


0 visningar0 kommentarer

Senaste inlägg

Visa alla

Comments


bottom of page