Jag är helt övertygad om att ser vi till försäljningen av mousserande viner, så är bubbel julens och nyårets stora hit även i år!
Och det finns ås mycket bubbel – Champagne förstås, men förutom Champagne så finns det
Cava
Sekt
Prosecco
Samur Mousseux
Franciacorta
Sparkling
Pezsgő
Crémant
Moscato
Vouvray
… bara för att nämna några.
Sedan fler är tillbaka har försäljningen ökat successivt – vi svenskar dricker allt mer champagne och mousserande vin. Men nu sätter vi fokus på vaganviner utan animaliska tillsatser och de finns även representerade i mousserande kategorin.
Så jag har tagit fram 3 st olika av mina mousserande veganfavoriter sedan länge, en cava, en sekt och en prosecco och presenterar dem lite kort. Alla är torra.
Otroligt läcker och uttrycksfull favoritcava som verkligen ger intryck av att cava är Spaniens svar på champagne. Elegant, krispig och fruktdriven med smaker som gula äpplen och citrus blandat med aromatiska örter och rostat bröd. En torr cava med perfekt struktur och bubblor som är som små pärlor.
Visste du att det är minst 60% som väljer Prosecco som mousserande vin? Detta är en torr prosecco bärig och fruktig utstrålning av vit persika, citrus som samsas med brödiga toner. Detta fruktiga vin har en härlig, livlig mousse. Fräsiga, livliga bubblor som smäller av en festkänsla.
Generös, krispig och fruktdriven sekt på druvan Riesling från tyska topproducenten Ruppertsberger. Ett säkert kort i alla lägen med frukter som gula äpplen och citrus blandat med aromatiska örter och rostat bröd. Snygg och elegant framtoning på denna mycket prisvärda sekt.
Fler vintips:
Comments