Ingen jul utan glass och du behöver ingen glassmaskin!
Fet kokosgrädde, kryddor, sirap och raw chokladpulver och en matberedare är det enda som behövs för att göra denna mjölkfria och mycket krämiga glass som du sen bara fryser i en matlåda. Om du vill, så kan du hacka i lite nötter så går det självklart bra men denna glass är annars helt nötfri. Gör egna pepparkakskryddor eller köp färdiga.
OBS! Du kan inte använda kokosmjölk light eller så, det måste var den fetaste varianten. Sedan kan du lägga glassen i kaffet med ett stänk whisky över eller servera den som dessert.
1 burk (400 ml) kokosgrädde, exvis Kung Markatta
1 dl raw kakaopulver exvis Renée Voltaire
1 dl agavesirap
1 tsk vaniljextrakt
2 msk mald kanel
1 msk mald kardemumma
1 msk mald ingefära
1 msk mald kryddnejlika
Blanda först ihop pepparkakskryddorna.
Vispa först kokosgrädden för sig tills den är helt slät, och blanda den sedan med kakao, sirap och vanilj i en matberedare tills det är krämigt.
Häll över glassen i en matlåda med lock och ställ in i frysen, helst över natten. Då och då rör jag om i glassen och blandar ihop allt igen och så in i frysen igen, så känner du hur glassen blir stelare och stelare allt eftersom.
Fler veganska efterrätter:
Comentários