Nötter med sötsur glaze är läckert att ha som snack, hackat över glass eller i en sallad. Dessa karamelliseras med smör, sirap och salt. Superenkelt, superfort och supergott! Och dessutom billigare än om du köper färdiga märken. Nötter är något som blivit så jättedyrt och som man sparar kronor på att göra själv hemma. Jag tycker ju om att använda agavesirap i alla lägen, faktiskt hellre än lönnsirap som jag tycker har en lite bismak som jag inte riktigt gillar. Ta de nötter du gillar allra bäst!
2 dl neutrala osaltade nötter, pekan, hasselnöt, valnöt ….
2-3 msk agavesirap
½ - 1 dl kokosolja
2 tsk rosa salt
2-3 msk vatten
Häll sirap, vatten, kokosolja och salt i en non-stick stekpanna och koka ihop allt i någon minut. Tills allt har blandats och smält. I med nötterna, stek ihop med glazen och blanda ordentligt men inte för länge, akta så det inte brinner i pannan. Någon minut eller två. Bre ut nötterna på ett bakplåtspapper, lämna lite luft emellan så de inte klistrar ihop och låt svalna.
Mer snacks finns här:
Comments