MAT, VIN & LITE ANNAT

Grön mat & gott vin hos @onemoregardner

Mat, Vin & Lite Annat är platsen där jag lagar vegansk

mat och berättar om vad som inspirerar mig i köket,

om mat, vin och lite annat.

Så förhoppningsvis inspirerar jag även dig!

Ta fram förklädet, kryddorna och vinglaset!

Hem: Blog2

Sök

13 apr. 20221 min läsning

Skäm bort dig md sötsalta pekannötter

Nötter med sötsur glaze är läckert att ha som snack, hackat över glass eller i en sallad. Dessa karamelliseras med smör, sirap och salt....

8 visningar0 kommentarer

11 apr. 20222 min läsning

Inget-matsvinn! Satay – godaste veganska jordnötssåsen

Ett ”inget-matsvinn-recept”! Idag finns många bra alternativ till kött och man behöver bara byta ut kycklingen eller filén till något...

37 visningar0 kommentarer

16 mars 20222 min läsning

Vegansk indisk Naan med smakrik Za’atar

Ni som följt min mat- och vinblogg vet säkert att jag ömmar särskilt för mat från Mellanöstern. Och dessa kryddor! Za’atar är en smakrik...

2 visningar0 kommentarer

14 mars 20222 min läsning

Burritos med rostad, het blomkål, svarta bönor och spenat

Burritos är perfekta för att fylla med de matrester som du behöver äta upp och blir perfekt som mellanmål. Jag har ofta ris kvar, men...

18 visningar0 kommentarer

27 feb. 20222 min läsning

Läckra små svamptarteletter – passar till allt!

Svamptarteletter kan jag äta hur många som helst av. Kan ätas med sallad eller sättas på buffébordet… perfekta när du behöver. Jag brukar...

174 visningar0 kommentarer

24 feb. 20221 min läsning

Krispigt rostade rödkålsbiffar är superläckra!

Tycker du att rödkål är något som bara ska dukas fram på julbordet? Tänk om och jag pratar varken om rosensallat eller radicchio – utan...

40 visningar0 kommentarer

19 feb. 20221 min läsning

Fräschaste och färggladaste salladen!

Jag blir salig när jag upptäcker favorit-ingredienser som jag saknat ett tag. Och helt plötsligt ligger de i min välsorterade delikatess-...

7 visningar0 kommentarer

18 feb. 20222 min läsning

Tofu kroketter med yuzu majonnäs och sötpotatis pommes

En äkta japansk vego-delikatess! Fräcka tofukroketter med zucchini med yuzu majonnäs och sötpotatischips, börja med majonnäsen och ställ...

10 visningar0 kommentarer

12 feb. 20223 min läsning

Äkta krämig hummus – mellanöstern style!

Hummus är nog det absolut godaste jag vet! Här min version. Jag lägger kikärter i blöt dagen innan, kokar och tar bort skalet. Målet är...

41 visningar0 kommentarer

5 jan. 20222 min läsning

Ett nytt år, Vegan January och Japansk Miso Gnocchi med Ingefära

God fortsättning på 2022! Du hänger väl med på Vegan January? Förra året 2021 signade nästan 600 000 personer på som provade på Vegan...

35 visningar0 kommentarer

5 dec. 20212 min läsning

Julens godaste 'göttbullar' lagas utan kött!

Det är klart att om man ska ha några bullar alls på julbordet så ska de vara veganska 'göttbullar', eller hur? Kanske enda gången på året...

23 visningar0 kommentarer

1 dec. 20212 min läsning

Vegansk jul – krispigt rostad blomkål med diavolo sås

Stora rätter, små rätter och tillbehör och allt platsar på det veganska julbordet. Färgerna håller sig till julens färger och nyanser av...

5 visningar0 kommentarer

29 nov. 20212 min läsning

Empanadas – handhållen perfektion!

Empanadas betyder att "slå in i bröd" på spanska och de här sydamerikanska godbitarna är halvmåneformade fyllda piroger som traditionellt...

5 visningar0 kommentarer

21 nov. 20211 min läsning

Bli glupsk – servera din favoritpasta med rostad kastanjepesto

Kan man äta något mera fräscht än en god pesto? Och pesto kan man göra på nästan vad som helst… i med lite färska örter, vitlök och...

16 visningar0 kommentarer

19 nov. 20212 min läsning

Min franska kastanjepaj – en croûte!

Det finns massor med grönsaker i denna läckra paj som fått plats på mitt julbord sedan, i alla fall, 35 år tillbaka…. Detta är en...

18 visningar0 kommentarer

10 nov. 20212 min läsning

Fluffiga och veganska pumpapannkakor

Javisst, måste man laga pumpa-pannkakor när det är pumpa-säsong, något annat går ju inte. Men jag är vansinnigt förtjust i pumpa och om...

21 visningar0 kommentarer

26 okt. 20211 min läsning

Vegansk mexikansk tacopizza!

Jag älskar kombinationen lök och jalapeno. Sätter man sedan till majs, squash och en god tomatsås så är steget inte så långt till en...

10 visningar0 kommentarer

21 okt. 20211 min läsning

Läckert värre! Crêpes med nötchoklad-ganache

Låter det gott? Det är det! Veganska crêpes med choklad ganache – så gott och så enkelt. Bara veganskt smör, vegansk choklad och krossade...

19 visningar0 kommentarer

29 sep. 20212 min läsning

Spaghetti ’Puttanesca’

Vi har alla fått höra att pasta alla puttanesca på italienska betyder ’skökans pasta’ men det spelar ingen roll, för detta är nog nästan...

18 visningar0 kommentarer

26 aug. 20211 min läsning

Sallad på linser, rödbetor, päron och machésallad

Detta blir ju ursvenskt! Rödbeta, päron och linser är svenskodlade! Både rödbeta och päron är i säsong just nu, så passa på att göra en...

14 visningar0 kommentarer

Hem: Prenumerera

Hem: Instagram

Hem: Kontakt

KONTAKT

Archipelago, Sweden

onemoregardner@yahoo.com