Gör världens godaste coleslaw

Coleslaw kan man göra på mängder av olika sätt och med massor av olika ingredienser förutom kål. Min "kål-slaw" gör jag på röd och grön spetskål, dijonsenap, vego-majonnäs och några andra hackade grönsaker. Prova så får du se hur god den är!

Det finns många vego-majonnäser men jag tycker att den bästa enligt mim smak är Hellmans vegan utan ägg. Många som äter vanlig ägg-majonnäs tycker dessutom att den veganska faktiskt är godare än den vanliga.

Strimla tunt

• ¼ grön spetskål

• ¼ röd spetskål

• 1-2 hela vårlökar

• 1 stor morot, juliennas tunt

• 1 röd paprika, finhackas

• 1 chilipeppar, finhackas

• 1 näve persilja, finhackas

Majonnäsen – rör ihop:

• 1 dl Hellmans veganmajonnäs

• 1-2 tsk dijonsenap

• ½ tsk bruna senapskorn

• salt och peppar

Blanda allt tillsammans. Klart! Spar rester även till dagen efter i en burk med lock.

Fler sallader:

• Varm sallad med sötpotatis och svart ris

• Lins-tabbouleh med örter

• Fräsch och färgglad sallad