top of page
@onemoregardner
MAT, VIN & LITE ANNAT
Grön mat & gott vin hos @onemoregardner
Mat, Vin & Lite Annat är platsen där jag lagar vegansk
mat och berättar om vad som inspirerar mig i köket,
om mat, vin och lite annat.
Så förhoppningsvis inspirerar jag även dig!
Ta fram förklädet, kryddorna och vinglaset!
Hem: Blog2
Sök
Rostade grönsaker med pistaschnötter och färsk mynta
Vad bjuder man på när vego-vännen kommer till middag? Jag älskar att grilla färska rotfrukter och grönsaker som kronärtskockor, zucchini...
16 aug. 20201 min läsning
16 visningar
0 kommentarer
Gnocchi med ogräspesto
Ogräspesto: ängssyra, nässlor, vild mynta, lite färsk basilika, lite färsk oregano, 2 vitlökar, 1 msk citronsaft, 3 msk olivolja, 1 dl...
8 aug. 20201 min läsning
35 visningar
0 kommentarer
På din tomt!
Idag handlar det om OGRÄS, du vet såna där gröna blad som många rycker upp ur rabatten. Det började för några år sen nr vi hade en...
8 aug. 20201 min läsning
5 visningar
0 kommentarer
Grauburgunder Villa Wolf #2164 för 79 kr. Prisvärt & gott!
Grauburgunder, eller kanske Pinot Gris, sån lustig liten röd/grå druva som ändå går som ’vit druva’. Toppvinet Grauburgunder...
6 aug. 20201 min läsning
10 visningar
0 kommentarer
Färska cappellacci med egen pesto rosso & vitlök
Fyllda cappellacci med svamp och till det en med pesto rosso med soltorkade tomater, vitlök och annat gott. Så här gör egen pesto rosso...
6 aug. 20201 min läsning
131 visningar
0 kommentarer
Breaking the bottle - L'Épopée Belle Vieilles Vignes Réserve 2018
L'Épopée Belle Vieilles Vignes Réserve 2018 Corbières AOP Urgott rött från Corbières i Languedoc-Roussillon! Två ”F” gäller i...
2 aug. 20201 min läsning
28 visningar
0 kommentarer
Veganska Polpette & godaste marinarasåsen á la Nonna
Polpette, italienska köttbullar som klassiskt görs på nöt- eller kalvkött. Men jag lagar förstås en vegan variant då det numer finns bra...
2 aug. 20202 min läsning
2 visningar
0 kommentarer
Sommarens höjdare – franska Tarte à l'Oignon aux Figues!
Den här rätten blev till utan att egentligen vara planerad. Jag saknade fikon som man kan laga mycket gott med och kom ihåg att jag fått...
30 juli 20202 min läsning
12 visningar
0 kommentarer
Krämig avokadodressing med mynta & koriander!
Godaste och krämigaste dressingen som du kan ha till allt från sallad, bakad potatis, över rostade grönsaker till som spread på brödet! 1...
23 juli 20201 min läsning
36 visningar
0 kommentarer
Penne med champinjoner i umamismak!
Är så trött på de vita krämiga såserna med svamp. Jag vill att det ska smaka svamp och gärna ha en umamismak, utan att för den delen blir...
20 juli 20201 min läsning
7 visningar
0 kommentarer
Gör frysta proseccobubblor!
Prova att låta gröna, frysta "bubbliga" vindruvor bada i Prosecco, lite vodka och lite socker och du får något riktigt gott att tugga...
19 juli 20201 min läsning
5 027 visningar
0 kommentarer
Lördag idag och vintips!
Vivanti Amarone della Valpolicella , 2016 (nr 72478) God och prisvärd Amarone från vinkooperativet Cantina Valpolicella Negrar som redan...
18 juli 20201 min läsning
2 visningar
0 kommentarer
Söta karamelliserade aprikoser med vegansk Burrata
Burrata är en underbar ostspecialitet från Bari i Italien. Det är en färskost och den har en textur som är mjuk och krämig. Smaken är...
16 juli 20201 min läsning
214 visningar
0 kommentarer
Trevlig lördag med en Caponata di Melanzane!
Somrig siciliansk grönsaksgryta som äts till ex med ris eller pasta. * 1 stor aubergine, skiva tjockt och skär i tärningar * 1 squash,...
11 juli 20201 min läsning
40 visningar
0 kommentarer
I glaset: Loraxel A Pèl
God cava i glaset och en riktigt fräscht spanskt bubbel Reserva från DO Penedès, i Katalonien, strikt biodynamiskt vegan/naturvin från...
4 maj 20201 min läsning
4 visningar
0 kommentarer
Grillade, färska kronärtskockor med citron & örter
Hittade små fina, ganska gröna och krispiga kockor med strama blad. Skär av ca 2-3 cm av stammen och skala bort nåt lager eller två av...
3 maj 20201 min läsning
2 visningar
0 kommentarer
Grymmaste focaccian!
Du behöver färsk rosmarin och vitlöksconfit, oliver, cocktailtomater .... vad vill du mer ha på din focaccia? Så här: 1/2 pkt jäst 3 dl...
3 maj 20201 min läsning
22 visningar
0 kommentarer
Slut på sylten?
Koka vegansk hallon-, blåbärs- eller jordgubbssylt UTAN tillsatt socker! · 3, 75 dl färsk frukt, skuren i mindre bitar · 3 msk chiafrön ·...
3 maj 20201 min läsning
3 visningar
0 kommentarer
Marockansk grön tagine & spännande kryddor
Med dofter av kanel, gurkmeja, koriander och spiskummin blir denna nordafrikanska vegetariska couscousgryta en spännande rätt på...
12 apr. 20201 min läsning
24 visningar
0 kommentarer
Hem: Prenumerera
Hem: Instagram
Hem: Kontakt
bottom of page