top of page
@onemoregardner
MAT, VIN & LITE ANNAT
Grön mat & gott vin hos @onemoregardner
Mat, Vin & Lite Annat är platsen där jag lagar vegansk
mat och berättar om vad som inspirerar mig i köket,
om mat, vin och lite annat.
Så förhoppningsvis inspirerar jag även dig!
Ta fram förklädet, kryddorna och vinglaset!
Hem: Blog2
Sök
Vad heter Fattiga Riddare – fast på veganska?
French Toast, Pain Doré eller Pain Perdu (förlorat bröd) på franska och Poor Knights of Windsor (det är bra!), Arme Ritter på tyska, kärt...
20 aug. 20212 min läsning
10 visningar
0 kommentarer
Nu kommer kantarellerna!
Fransk kantarelltoast med vårlök fast jag gör den till min svenska och blandar ihop en vanlig, snabb jästdeg som jag tycker passar de...
16 aug. 20211 min läsning
13 visningar
0 kommentarer
Friterad ravioli med smakfull marinara dip
Ursprungligen kommer denna matidé från Sicilien, men det var den färgstarka italienska stadsdelen The Hill i St Louis i Missouri, mitt i...
14 aug. 20213 min läsning
75 visningar
0 kommentarer
Krämig Pasta al Limone – citron, spenat, edamamebönor!
Visste du att man redan under renässansen åt citroner, både som frukt och som hälsostimulans?Denna klassiska italienska pasta som är så...
8 aug. 20212 min läsning
43 visningar
0 kommentarer
Lagar du mat med vin? Inte det? Det borde du göra!
Får ofta frågan vilket vin man ska välja för rätter som traditionellt kräver en skvätt vin. Jag tänker på olika grytor med rött vin för...
5 aug. 20212 min läsning
2 visningar
0 kommentarer
Krämig saffran- och pumparavioli, rostade nötter & dragon
Jag tycker dragon är en fantastisk krydda som har en helt egen smak och sätter lite sprätt tillsammans med den ganska söta smaken av...
4 aug. 20212 min läsning
9 visningar
0 kommentarer
”Slarvmajans” läckra röda vinbärspaj!
Titta! Färska bär finns överallt! Nu tog jag vinbär, eftersom vi har så stora kvantiteter av dessa, röda och vita, och lite andra ströbär...
31 juli 20212 min läsning
13 visningar
0 kommentarer
Valnötspesto – utan basilika!
Helt plötsligt fick jag för mig att hacka till en valnötspesto. Inte ätit det sedan länge tillbaka, så nu var det dags. Några få...
28 juli 20211 min läsning
8 visningar
0 kommentarer
Mys med sommarens godaste chokladcocktail – vegansk såklart!
Det är svårt att motstå den söta mörka smaken i en läcker iskall chokladcocktail! Allt från Baileys till Xanté, kaffelikören Kahlúa och...
23 juli 20212 min läsning
50 visningar
0 kommentarer
Läcker Risoni krämig & med kryddstark tomatsås!
Risoni är den där småpastan som ser ut som riskorn, men inte är det. Det är faktiskt pasta. Kallas ibland (felaktigt) för orzo men det är...
22 juli 20211 min läsning
8 visningar
0 kommentarer
Ljust, fräscht & lättdrucket rosévin!
En riktig törstsläckare är detta ekologiska ljusa, ljusa rosa vin, Pierre Chavin Côtes de Provence Rosé 2020. Vinet kommer från...
21 juli 20211 min läsning
19 visningar
0 kommentarer
Gör eget chokladgodis!
Jag brukar köpa chokladmärket Vivani eftersom den inte innehåller tillsatser och ingen palmolja och inga spannmål som innehåller gluten....
20 juli 20212 min läsning
3 visningar
0 kommentarer
Morsans picklade gurkor!
Min mamma, Mia, var från Tyskland. Hon var en fantastisk musiker men också en väldigt schysst hemmakock. Det var nästan så man fick för...
18 juli 20212 min läsning
9 visningar
0 kommentarer
Blomkålsbiffar med koriander och chili
Vad skulle man göra utan blomkålsbiffar? Ni vet de där knapriga, grillade blomkålsskivorna som får en extra skjuts utav allehanda kryddor...
14 juli 20212 min läsning
18 visningar
0 kommentarer
Dricka supertoscanare – utan att behöva ta ett banklån?
Grymt goda röda viner är supertoscanarna gjorda på Italiens signaturdruva numero uno, den kraftfulla Sangiovesen. Men det lustiga är att...
12 juli 20213 min läsning
0 visningar
0 kommentarer
Läcker paj med spenat och fetaost - vegan style!
En riktigt vacker och krispig paj som går helt i grekisk stil och där jag använder knaprig filodeg och fyller med vegansk fetaost och...
10 juli 20212 min läsning
20 visningar
0 kommentarer
Visst kan man laga vegansk fetaost!
Fetaost lan man inte var utan i köket. Till fyllningar, på mackan, på pastan, vattenmelonen, frukten, i pajer – you name it! Och ibland...
10 juli 20211 min läsning
13 visningar
0 kommentarer
Krämig Spagetti med vit tryffel!
Min allra bästa pasta är nog osökt tryffelpasta. Tryffel är definitivt en förvärvad smak som inte alla gillar. För mig är tryffel en...
4 juli 20212 min läsning
80 visningar
0 kommentarer
Fräsch zucchini-pizza med korianderpesto!
Ibland vill mana väl bara ha en pizza bianco, eller hur? Denna pizza, en mycket säsongsbetonad pizza, är det bästa jag någonsin har...
2 juli 20212 min läsning
19 visningar
0 kommentarer
Mitt vintips är en fräsch Sauvignon Blanc – ett höjdarvin!
Stoneleigh Wild Valley Sauvignon Blanc från Nya Zeeland är definitivt ett av mina favoritviner, ett go-to-vin som passar till nästan allt...
1 juli 20211 min läsning
75 visningar
0 kommentarer
Hem: Prenumerera
Hem: Instagram
Hem: Kontakt
bottom of page