MAT, VIN & LITE ANNAT

Grön mat & gott vin hos @onemoregardner

Mat, Vin & Lite Annat är platsen där jag lagar vegansk

mat och berättar om vad som inspirerar mig i köket,

om mat, vin och lite annat.

Så förhoppningsvis inspirerar jag även dig!

Ta fram förklädet, kryddorna och vinglaset!

Hem: Blog2

Sök

Julens chokladdessert med smak av pepparkaka

Vem gillar inte denna veganska läckerhet? Underbar juldessert av choklad och pepparkakskryddor (jo, det finns färdig att köpa!) fylls upp...

29 nov. 20201 min läsning

Rutabaga!!

Jag har fått rutabaga på hjärnan allt sedan jag åt lunch på restaurang PaulTaylorLanthandel i Sundbyberg för några veckor sedan och jag...

24 nov. 20201 min läsning

Gott tips med vegan ricotta!

Har du lite egengjord ricotta kvar? Se mitt tidigare recept på ricotta här och resten är enkel. Vi gör crostini med marinerade tomater,...

28 okt. 20201 min läsning

Vegansk Ricotta är enkel att laga – 2 recept!

Här kommer 2 olika recept på hur man kan laga ricotta, ett gjort med tofu och ett gjort på mandelmjölk. Så småningom kommer jag även att...

21 okt. 20202 min läsning

Soppa med rostade tomater, apelsin och saffran

Det här är så buslätt att göra: en enkel soppa som nästan sköter sig själv! Jag brukar blanda alla tomater som finns kvar i kylen med...

13 okt. 20201 min läsning

Frasigaste pajdegen bakas med olja!

Numera bakar jag nästan alltid mina matiga pajer med olja. Jag har upptäckt att de blir mycket, mycket frasigare, krispigare och torrare...

12 okt. 20202 min läsning

Alltid kul att testa en Pinot Noir!

Öppnar en födelsedagspresent Pinot Noir Saint Louis 2019 (nr 79039), svenskproducerad fransk Pinot Noir – eller svenskägda druvor i...

2 okt. 20201 min läsning

Grönaste & enklaste ärtsoppan!

Grön ärtsoppa är nästan det godaste som finns - och det enklaste! Du behöver egentligen bara en stor påse frysta ärtor! •1 stor...

2 okt. 20201 min läsning

Man kan göra var sin söt Focaccia!

Så här i Convid -19 tider måste vi ju hålla distans. Så vad sägs om en alldeles egen, liten Focaccia som ingen annan petar i? Till...

16 sep. 20201 min läsning

Snabb vegansk frukostomelett!

Kom du ihåg grönsaksfrittatan i veckan? Här kommer en snabbomelett till frukost. Du kan dubbla eller trippla de torra ingredienserna samt...

7 sep. 20201 min läsning

Fluffig vegansk grönsaksfrittata!

Frittata är en italiensk omelett som lagats med ägg men nu kommer de fräscha veganska omeletterna med tofu som bas och de blir minst lika...

2 sep. 20201 min läsning

Hett vintips – veganska Ekliptika!

Det prisade biodynamiska kultvinet Longridge Wines Ekliptika är här! Jag kallar det enbart för Ekliptika eftersom vingården är helt...

2 sep. 20201 min läsning

Grillad brödskiva med ricotta och karamelliserad tomat

Var inte så tråkig som jag är utan välj småtomater/cocktialtomater av olika färger, gula, röda, gröna …. gärna i plommonform då man kan...

27 aug. 20201 min läsning

Sånt som jag använder när jag lagar mat....

27 aug. 20200 min läsning

Felafel av kikärtor, sötpotatis och valnötter

Felafel, mellanösterns populära ’meze street food’, kan man göra på 100 olika sätt och jag gillar att snitsa till det ibland. Denna gång...

26 aug. 20202 min läsning

Château Tanunda började göra viner 1890 ...

Château Tanunda började göra viner 1890 i Barossa Valley, Australien. Internationellt prisad topproducent (som inte ska förväxlas med...

25 aug. 20201 min läsning

Det blir lite av druvan Shiraz framöver

JACOB’S CREEK RESERVE SHIRAZ 2017 (nr 87387) 129:- från Australien och producenten Jacob's Creek Wines grundat 1837. Som etiketten säger...

25 aug. 20201 min läsning

GODSTE EFTERRÄTTEN! Grillad och karamelliserad ananas!

Finns det något godare än ananas som grillas med sirap, limeskal och kanel och söt-karamelliseras blir en enkel men stilig efterrätt som...

22 aug. 20201 min läsning

Vi gör en frasig kantarellpaj – vego, förstås!

Nu finns massor med goda kantareller i skog och butik och du kan göra en god kantarellpaj. Byt kantareller mot andra svampar om du vill....

21 aug. 20201 min läsning

Om Jeanette Gardner

Efter mer än 20 års arbete som konsult, coach och rådgivare inom ledarskap och affärsutveckling, förändringsledning,...

17 aug. 20201 min läsning

Hem: Prenumerera

Hem: Instagram

Hem: Kontakt

KONTAKT

Archipelago, Sweden

onemoregardner@yahoo.com