MAT, VIN & LITE ANNAT

Grön mat & gott vin hos @onemoregardner

Mat, Vin & Lite Annat är platsen där jag lagar vegansk

mat och berättar om vad som inspirerar mig i köket,

om mat, vin och lite annat.

Så förhoppningsvis inspirerar jag även dig!

Ta fram förklädet, kryddorna och vinglaset!

Hem: Blog2

Sök

13 maj 20221 min läsning

Perfekt torrt naturvin -- men lufta vinet!

Coste di moro lagom fylligt, lagom strävt med tanniner och fruktigt som tusan och ett veganvänligt vin, såklart! Druvan Montepulciano, en...

14 visningar0 kommentarer

11 maj 20222 min läsning

Grön tallrik med kikärtor, edamamebönor och olivsallad

Får ofta frågan om vad jag äter till lunch. Mina hemma-luncher är enkla. För att sätta piff på denna enkla gröna tallrik betyder att joxa...

3 visningar0 kommentarer

9 maj 20221 min läsning

Inlagd rödlök är ett delikatess tillbehör!

Ett guldtillbehör till många rätter är picklad rödlök. Kan man ens äta mexikanska tortillas, burritos, fajitas, smörgåsar, burgare,...

4 visningar0 kommentarer

7 maj 20221 min läsning

Gör världens godaste coleslaw

Coleslaw kan man göra på mängder av olika sätt och med massor av olika ingredienser förutom kål. Min "kål-slaw" gör jag på röd och grön...

29 visningar0 kommentarer

2 maj 20222 min läsning

Jag picklar citroner!

Det går just nu en trend i köken med mer citrus-smaker och den brukar återkomma starkt då och då, med några år emellan. Helt plöstöigt...

6 visningar0 kommentarer

29 apr. 20221 min läsning

Lättdrucket och prisvärt!

Det röda Il Barone Rosso i box och det vita Il Barone Ecologico Organic White i box har varit publikfriare i flera år. Men glöm inte bort...

1 visning0 kommentarer

27 apr. 20222 min läsning

Världens godaste sorbet av blodapelsin!

Det sägs att det var kineserna som uppfann sorbet sådär för mer än 4 700 år sedan när de blandade fruktsaft i behållare som kyldes ner i...

11 visningar0 kommentarer

25 apr. 20221 min läsning

Varm sallad rostad sötpotatis, kikärtor och svart ris

Varm sallad ska inte vara kokande, men heller inte iskall och tagen ur kylen. Detta är en läcker och god sallad på rostad sötpotatis och...

8 visningar0 kommentarer

21 apr. 20223 min läsning

Raggmunkar från Rhenlandet med äppelmos!

Denna rätt växte jag upp med. När min mamma, som föddes i Aachen nära Köln, var på gång i köket, så var hon verkligen i sitt esse. Då...

6 visningar0 kommentarer

19 apr. 20222 min läsning

Krispigt panerade auberginer & grön mojo verde!

Aubergine kan ätas stekt, rostad, bakad, rå, kokt men det absolut godaste är att panera den i brödsmulor, vitlök och vego-parmesan. Jag...

25 visningar0 kommentarer

15 apr. 20223 min läsning

Låt oss prata chili!

Jag är helt fascinerad av chilipeppar. Många gånger skriver jag i recept ”hacka en chilipeppar, med eller utan kärnor som du vill”…...

110 visningar0 kommentarer

14 apr. 20221 min läsning

Godaste rosévinerna just nu!

Nä, bort med snön nu och fram med solen och rosévinerna! Fast är du som jag och blir superglad att rosé-vinerna står på Systembolagets...

14 visningar0 kommentarer

13 apr. 20221 min läsning

Skäm bort dig md sötsalta pekannötter

Nötter med sötsur glaze är läckert att ha som snack, hackat över glass eller i en sallad. Dessa karamelliseras med smör, sirap och salt....

8 visningar0 kommentarer

11 apr. 20222 min läsning

Inget-matsvinn! Satay – godaste veganska jordnötssåsen

Ett ”inget-matsvinn-recept”! Idag finns många bra alternativ till kött och man behöver bara byta ut kycklingen eller filén till något...

36 visningar0 kommentarer

22 mars 20222 min läsning

Lins-Tabbouleh – en sallad på linser, vitlök och örter

Denna enkla mellanöstern sallad äter jag ganska ofta och den är en riktigt god vegansk linssallad, underbart marinerad med härliga örter!...

11 visningar0 kommentarer

19 mars 20222 min läsning

Lätt och fluffig omelett utan ägg & ärt/avokado puré

Frukost eller lätt lunch? Det här är världens godaste omelett – helt proteinspäckad, äggfri och vegansk omelett och gjord med...

448 visningar0 kommentarer

16 mars 20222 min läsning

Vegansk indisk Naan med smakrik Za’atar

Ni som följt min mat- och vinblogg vet säkert att jag ömmar särskilt för mat från Mellanöstern. Och dessa kryddor! Za’atar är en smakrik...

2 visningar0 kommentarer

14 mars 20222 min läsning

Burritos med rostad, het blomkål, svarta bönor och spenat

Burritos är perfekta för att fylla med de matrester som du behöver äta upp och blir perfekt som mellanmål. Jag har ofta ris kvar, men...

18 visningar0 kommentarer

11 mars 20221 min läsning

En ädel årgångschampagne – because you’re worth it!

Nu kan vi prova en äkta årsgångschampagne utan att behöva öppna plånboken för mycket och närhelst vi vill unna oss att dricka lite mer...

60 visningar0 kommentarer

9 mars 20223 min läsning

Smakfull paj med fikon & egen vegansk kvarg

Färska läckra fikon har en fin, lite lätt syrlig smak och fungerar alldeles utmärkt tillsammans med kvarg som jag spetsar med grekisk...

15 visningar0 kommentarer

Hem: Prenumerera

Hem: Instagram

Hem: Kontakt

KONTAKT

Archipelago, Sweden

onemoregardner@yahoo.com