MAT, VIN & LITE ANNAT

Grön mat & gott vin hos @onemoregardner

Mat, Vin & Lite Annat är platsen där jag lagar vegansk

mat och berättar om vad som inspirerar mig i köket,

om mat, vin och lite annat.

Så förhoppningsvis inspirerar jag även dig!

Ta fram förklädet, kryddorna och vinglaset!

Hem: Blog2

Sök

12 nov. 20211 min läsning

”Grön” och smakfull tomatsås från Toscana

En supergod tomatsås på toskanskt vis. En mustig och fyllig tomat/lök och paprikasås som bas och gröna spenatblad i en mix med basilika....

1 visning0 kommentarer

10 nov. 20212 min läsning

Fluffiga och veganska pumpapannkakor

Javisst, måste man laga pumpa-pannkakor när det är pumpa-säsong, något annat går ju inte. Men jag är vansinnigt förtjust i pumpa och om...

21 visningar0 kommentarer

8 nov. 20212 min läsning

Koshari – vegansk & het egyptisk nationalrätt!

Arabiskt ris består av både ris och pasta, oftast tunna vermicelli eller någon form av makaroner, eller varför inte risoni? Här får du...

12 visningar0 kommentarer

1 nov. 20211 min läsning

Nu kommer brysselkålen – rätt 2!

Visste du att man kan göra helt underbara rätter med brysselkål? Jag har 4 rätter på lager, en finns på bloggen, en kommer här, så sparar...

2 visningar0 kommentarer

31 okt. 20212 min läsning

Bamya: från Mellanöstern, en mustig vegansk gryta med okra

Den här grytan är full av tomat och kan ätas till potatis, ris eller bara en bit arabiskt Libabröd som kan göras på 100 tusen olika sätt....

40 visningar0 kommentarer

29 okt. 20212 min läsning

Carménère? Vad är det för druva?

Carménère är en fransk druva som precis som Cabernet Sauvignon har sitt ursprung i Bordeaux, närmare bestämt i Médoc. Lite speciell druva...

4 visningar0 kommentarer

28 okt. 20211 min läsning

Nu kommer brysselkålen!

Visste du att man kan göra helt underbara rätter med brysselkål? Jag har 4 rätter på lager så kommer 1 rätt och sparar 3 rätter till...

3 visningar0 kommentarer

26 okt. 20211 min läsning

Vegansk mexikansk tacopizza!

Jag älskar kombinationen lök och jalapeno. Sätter man sedan till majs, squash och en god tomatsås så är steget inte så långt till en...

10 visningar0 kommentarer

21 okt. 20211 min läsning

Läckert värre! Crêpes med nötchoklad-ganache

Låter det gott? Det är det! Veganska crêpes med choklad ganache – så gott och så enkelt. Bara veganskt smör, vegansk choklad och krossade...

19 visningar0 kommentarer

20 okt. 20211 min läsning

Soppa med Karl Johan, sherry och tryffelstänk!

Detta är en kanongod, krämig soppa med Karl Johan. Soppen som gör soppan. Karl John svampen är en sopp som du hittar i löv och barrskog....

9 visningar0 kommentarer

19 okt. 20212 min läsning

New York Goodwich – 80-tals klassiker i min tappning

På 80-talet så startade Harvey and Marilyn Diamond i New York Fit 4 Life, en på den tiden revolutionerande personlig plan för att äta...

3 visningar0 kommentarer

10 okt. 20212 min läsning

Läckra veganska små ostbollar

Dessa läckra ostbollar är verkligen jättegoda och enkla att göra. Det svåraste är att blanda allt till en smet. De passar både på...

26 visningar0 kommentarer

9 okt. 20211 min läsning

Arancini fyllda med kantareller, ärtor och örter

Arancini brukar jag laga när jag har risotto över till nästa dag, men mellan oss så lagar jag nästan alltid lite extra risotto för att...

7 visningar0 kommentarer

7 okt. 20212 min läsning

Bakad sötpotatis med vildris, örter, pumpafrön & tranbär

Jag tycker godaste riset onekligen är vildris, men det är inte detsamma som råris eller fullkornsris. Egentligen är det inte ett ris...

6 visningar0 kommentarer

2 okt. 20212 min läsning

Underbart hälsobröd med choklad, nötter, morot och banan

Jag erkänner, detta brödrecept är nog mer för hängivna bröd-bakar-fans. Ett hälsobröd som bakas utan både mjölk och ägg, men med smak av...

11 visningar0 kommentarer

30 sep. 20212 min läsning

Snyggt finvin till litet pris från Hartenberg Cellers i Sydafrika!

Man måste konstatera att Hartenberg Cellers som ligger i Stellenbosch, strax öster om Cape Town, är världsmästare på att göra goda viner...

21 visningar0 kommentarer

29 sep. 20212 min läsning

Spaghetti ’Puttanesca’

Vi har alla fått höra att pasta alla puttanesca på italienska betyder ’skökans pasta’ men det spelar ingen roll, för detta är nog nästan...

18 visningar0 kommentarer

27 sep. 20212 min läsning

Långrostade oliver med citron, vitlök och småtomater

Finns det något godare än skrynkliga oliver? Prova detta urgoda recept! Du kommer inte att ångra dig. Detta är enkelt att göra, men det...

29 visningar0 kommentarer

24 sep. 20211 min läsning

Rostade rotfrukter i apelsinvinägrett

Rotfruktstid blir ofta rotfruktsrätt och hur gott är det inte att rosta rotfrukter i ugnen tillsammans med vitlök, citron eller apelsin...

8 visningar0 kommentarer

22 sep. 20212 min läsning

Lättpanerade gnudi med stuvad nötspenat

Vad är gnudi? Det kan man undra… men i stora hela är de lite som små läckra gnocchibollar men inte gjorda på potatis, utan med ricotta....

25 visningar0 kommentarer

Hem: Prenumerera

Hem: Instagram

Hem: Kontakt

KONTAKT

Archipelago, Sweden

onemoregardner@yahoo.com