MAT, VIN & LITE ANNAT

Grön mat & gott vin hos @onemoregardner

Mat, Vin & Lite Annat är platsen där jag lagar vegansk

mat och berättar om vad som inspirerar mig i köket,

om mat, vin och lite annat.

Så förhoppningsvis inspirerar jag även dig!

Ta fram förklädet, kryddorna och vinglaset!

Hem: Blog2

Sök

18 feb. 20222 min läsning

Tofu kroketter med yuzu majonnäs och sötpotatis pommes

En äkta japansk vego-delikatess! Fräcka tofukroketter med zucchini med yuzu majonnäs och sötpotatischips, börja med majonnäsen och ställ...

10 visningar0 kommentarer

12 feb. 20223 min läsning

Äkta krämig hummus – mellanöstern style!

Hummus är nog det absolut godaste jag vet! Här min version. Jag lägger kikärter i blöt dagen innan, kokar och tar bort skalet. Målet är...

41 visningar0 kommentarer

2 feb. 20222 min läsning

Tempeh med krämig curry, färska gröna bönor och chili

Tempeh är en superprodukt och görs av fermenterade sojabönor, bondbönor eller kikärtor och man kan steka, ugnsbaka eller grilla den, man...

50 visningar0 kommentarer

17 jan. 20222 min läsning

Tidspress? Svaret är: Spaghetti aglio e olio med mangold

Pasta Aglio e Olio är mitt favoritrecept när jag är hungrig och det ska gå undan för jag har ont om tid och rätten är nyttigare än alla...

4 visningar0 kommentarer

10 jan. 20223 min läsning

Vegansk Mac and Cheese – 2 serveringssätt!

Men man kan faktiskt göra en mac and cheese utan nötter. Ofta använder jag endast makaroner, ej snabbmakaroner och inte de pluttsmå,...

4 visningar0 kommentarer

5 jan. 20222 min läsning

Ett nytt år, Vegan January och Japansk Miso Gnocchi med Ingefära

God fortsättning på 2022! Du hänger väl med på Vegan January? Förra året 2021 signade nästan 600 000 personer på som provade på Vegan...

35 visningar0 kommentarer

31 dec. 20212 min läsning

Nyåret går i sprakande matfärger!

Rotfrukter, citroner, lök och en förrätt med egna vol au vents som fått lite hjälp av pulverfärg. Med ätlig ekologisk pulverfärg kan du...

1 visning0 kommentarer

15 dec. 20212 min läsning

Rotfruktsgratäng – en lisa för själen

Prova denna rotfruktsgratäng som är en lisa för själen - detta är riktig soulfood! Palsternacka, jordärtskocka, rotselleri, morötter och...

7 visningar0 kommentarer

5 dec. 20212 min läsning

Julens godaste 'göttbullar' lagas utan kött!

Det är klart att om man ska ha några bullar alls på julbordet så ska de vara veganska 'göttbullar', eller hur? Kanske enda gången på året...

23 visningar0 kommentarer

1 dec. 20212 min läsning

Vegansk jul – krispigt rostad blomkål med diavolo sås

Stora rätter, små rätter och tillbehör och allt platsar på det veganska julbordet. Färgerna håller sig till julens färger och nyanser av...

5 visningar0 kommentarer

29 nov. 20212 min läsning

Empanadas – handhållen perfektion!

Empanadas betyder att "slå in i bröd" på spanska och de här sydamerikanska godbitarna är halvmåneformade fyllda piroger som traditionellt...

5 visningar0 kommentarer

21 nov. 20211 min läsning

Bli glupsk – servera din favoritpasta med rostad kastanjepesto

Kan man äta något mera fräscht än en god pesto? Och pesto kan man göra på nästan vad som helst… i med lite färska örter, vitlök och...

16 visningar0 kommentarer

20 nov. 20212 min läsning

Favorit i repris! Kastanjegnocchi, vego aioli & sumac

Vi äter alldeles för lite kastanjer i Sverige och jag vill göra det till en mission på min matblogg att göra lite reklam för denna...

36 visningar0 kommentarer

19 nov. 20212 min läsning

Min franska kastanjepaj – en croûte!

Det finns massor med grönsaker i denna läckra paj som fått plats på mitt julbord sedan, i alla fall, 35 år tillbaka…. Detta är en...

18 visningar0 kommentarer

8 nov. 20212 min läsning

Koshari – vegansk & het egyptisk nationalrätt!

Arabiskt ris består av både ris och pasta, oftast tunna vermicelli eller någon form av makaroner, eller varför inte risoni? Här får du...

12 visningar0 kommentarer

1 nov. 20211 min läsning

Nu kommer brysselkålen – rätt 2!

Visste du att man kan göra helt underbara rätter med brysselkål? Jag har 4 rätter på lager, en finns på bloggen, en kommer här, så sparar...

2 visningar0 kommentarer

31 okt. 20212 min läsning

Bamya: från Mellanöstern, en mustig vegansk gryta med okra

Den här grytan är full av tomat och kan ätas till potatis, ris eller bara en bit arabiskt Libabröd som kan göras på 100 tusen olika sätt....

40 visningar0 kommentarer

28 okt. 20211 min läsning

Nu kommer brysselkålen!

Visste du att man kan göra helt underbara rätter med brysselkål? Jag har 4 rätter på lager så kommer 1 rätt och sparar 3 rätter till...

3 visningar0 kommentarer

26 okt. 20211 min läsning

Vegansk mexikansk tacopizza!

Jag älskar kombinationen lök och jalapeno. Sätter man sedan till majs, squash och en god tomatsås så är steget inte så långt till en...

10 visningar0 kommentarer

19 okt. 20212 min läsning

New York Goodwich – 80-tals klassiker i min tappning

På 80-talet så startade Harvey and Marilyn Diamond i New York Fit 4 Life, en på den tiden revolutionerande personlig plan för att äta...

3 visningar0 kommentarer

Hem: Prenumerera

Hem: Instagram

Hem: Kontakt

KONTAKT

Archipelago, Sweden

onemoregardner@yahoo.com