top of page
@onemoregardner
MAT, VIN & LITE ANNAT
Grön mat & gott vin hos @onemoregardner
Mat, Vin & Lite Annat är platsen där jag lagar vegansk
mat och berättar om vad som inspirerar mig i köket,
om mat, vin och lite annat.
Så förhoppningsvis inspirerar jag även dig!
Ta fram förklädet, kryddorna och vinglaset!
Hem: Blog2
Sök
Krämig Spagetti med vit tryffel!
Min allra bästa pasta är nog osökt tryffelpasta. Tryffel är definitivt en förvärvad smak som inte alla gillar. För mig är tryffel en...
4 juli 20212 min läsning
80 visningar
0 kommentarer
Fräsch zucchini-pizza med korianderpesto!
Ibland vill mana väl bara ha en pizza bianco, eller hur? Denna pizza, en mycket säsongsbetonad pizza, är det bästa jag någonsin har...
2 juli 20212 min läsning
19 visningar
0 kommentarer
Mustig linsbolognese – enkelt och gott!
Redan igår kväll blev jag sugen på en rejäl spaghetti Bolognese. Grejen är att nu pratar vi långkok, några timmar. Det är bara att sätta...
27 juni 20211 min läsning
50 visningar
0 kommentarer
Midsommar! Quiche på polenta, rödlök & örter
Förutom den veganska Toast Skagen igår, så serverar jag en veganvariant på denna goda, traditionella och lantliga fransk-italienska...
24 juni 20212 min läsning
18 visningar
0 kommentarer
Vegansk Toast Skagen!
Är det Midsommar så är det, och vegansk Toast Skagen till alla! Och istället för att köpa färdigt, gör egen. Den smakar super! Jag hörde...
23 juni 20211 min läsning
40 visningar
0 kommentarer
Panerad & ugnsrostad Broccolini med dijonmajonnäs
Broccolini har du väl provat? Tänk broccoli fast mildare och lite sötare i smaken, en 'baby-broccoli' där man till och med kan äta de...
16 juni 20212 min läsning
12 visningar
0 kommentarer
Storfavorit: Krossade, krispiga potatisar med mandel!
Nu finns massor av potatis och vi har riktigt god färskpotatis i Sverige. Bara tvätta och skölja. Jag brukar ta de allra pyttigaste när...
14 juni 20211 min läsning
12 visningar
0 kommentarer
Ädel-vego-ost! Ostfyllda pastasnäckor med spenat
Har du upptäckt den nya växtbaserade ädelosten från GreenVie? Jag fyller stora pastasnäckor med denna ädelost, spenat och pinjenötter och...
9 juni 20211 min läsning
17 visningar
0 kommentarer
Hoopsy-daisy, confiten är slut!
Jag håller på att laga mer vitlöksconfite, för ni kanske kommer ihåg de där italienska bondbönorna? De sista ska kokas idag och då behövs...
7 juni 20211 min läsning
11 visningar
0 kommentarer
Sommarfräscht! Vit sparrris med Hollandaisesås
Hollandaisesås är egentligen en holländsk smörsås som det franska gourmetköket gjort till ’sin sås’. Många hatar att göra en klassisk...
4 juni 20212 min läsning
2 visningar
0 kommentarer
Frittata med champinjoner & karamelliserad lök
Jag ger mig inte. Jag vill vissa att alla goda rätter även kan göras i ett veganskt kök med helt växtbaserade ingredienser. Ta frittata,...
2 juni 20212 min läsning
21 visningar
0 kommentarer
Sommarens bästa idé: vitlöks confite passar till allt!
Under förutsättning att du gillar vitlök, så kommer här ett recept på ett tillbehör som du garanterat aldrig kommer att klara dig utan...
1 juni 20211 min läsning
8 visningar
0 kommentarer
Världens godaste rödbetsburgare!
Var är alla grönsaksburgarna i butiken, de fanns ju förr? Men å andra sidan är det varken svårt eller tidskrävande att göra goda...
26 maj 20211 min läsning
15 visningar
0 kommentarer
Italiensk vego lasagne di cavolo nero!
En läcker vego Lasagne med cavola nero, eller svartkål, så god att du inte kommer att sakna den traditionella färssåsen av soja eller...
13 maj 20212 min läsning
52 visningar
0 kommentarer
Lins- och svampburgare med ört/ärt-salsa
Från och till formar jag fyrkantiga burgare. De började jag med en gång när jag glömt att köpa de runda bröden. Jag rostar ibland 2...
5 maj 20211 min läsning
11 visningar
0 kommentarer
Grillade kronärtskockor med örtigt valnötshack
Inte säsong men ibland blir jag bara så sugen på kronärtskockor. Så gott. Välj kronärtskockor som är krispiga och ganska hårda, förbered...
29 apr. 20212 min läsning
4 visningar
0 kommentarer
Het Chili Sin Carne med mörk choklad och koriander
’Sin’ betyder ’utan’ och ’carne’ betyder ju ’kött’. Basen är varken köttfärs eller vegofärs, utan här har jag gjort klassisk soulfood med...
24 apr. 20211 min läsning
31 visningar
0 kommentarer
Vegansk Galette de Tomate från Provence
Som tomatfreak lagar jag ofta rätter med tomater, gärna med olika färger om det finns eller med endast röda tomater. Galette är god...
21 apr. 20212 min läsning
21 visningar
0 kommentarer
”Vuxna” morotsbiffar med sting!
Saknar du också att kunna köpa ordentliga grönsaksbiffar i butiken? Det saknas många 'gamla' produkter till förmån för mer låtsaskött....
19 apr. 20212 min läsning
6 visningar
0 kommentarer
Gör egen gnocchi med grönkål och valnötter
Det finns väl ingen rätt som är som Gnocchi och som man kan variera på miljoner sätt? Jag gillar att göra mina egna veganska Gnocchi,...
12 apr. 20211 min läsning
12 visningar
0 kommentarer
Hem: Prenumerera
Hem: Instagram
Hem: Kontakt
bottom of page