top of page
@onemoregardner
MAT, VIN & LITE ANNAT
Grön mat & gott vin hos @onemoregardner
Mat, Vin & Lite Annat är platsen där jag lagar vegansk
mat och berättar om vad som inspirerar mig i köket,
om mat, vin och lite annat.
Så förhoppningsvis inspirerar jag även dig!
Ta fram förklädet, kryddorna och vinglaset!
Hem: Blog2
Sök
Ramslök igen! Idag pesto på ramslök!
Man kan laga massor med ramslök! Kokar man den snabbt utan stjälkar och lägger sen i isvatten så behåller den sin smaragdgröna färg. En...
17 maj 20211 min läsning
7 visningar
0 kommentarer
Bästa tilltugget – rostade marinerade oliver – i gin!
Jag tycker att tilltugg är viktigt. Jag älskar särskilt oliver i alla färger och storlekar och i olika marinader. Jag brukar kombinera...
16 maj 20211 min läsning
3 visningar
0 kommentarer
Italiensk vego lasagne di cavolo nero!
En läcker vego Lasagne med cavola nero, eller svartkål, så god att du inte kommer att sakna den traditionella färssåsen av soja eller...
13 maj 20212 min läsning
52 visningar
0 kommentarer
Veckans vintips: en Spätburgunder Rosé!
Alla ni vet att jag är en sucker för rosévin som jag gärna dricker hela året om, så det blir en god rosé till! Hemlängtan när jag hittar...
12 maj 20211 min läsning
5 visningar
0 kommentarer
Proteinmuffins bakade med alger!
Du kan använda matberedare eller röra ihop muffins för hand. Extra nyttiga om man bakar med alger eller sjögräs, Jag gillar Nori-flingor...
10 maj 20212 min läsning
8 visningar
0 kommentarer
Oh boy, vilken god gourmetsoppa!
Har ni sett ramslöken i butiken? Helgsoppan blir potatis och ramslök som på engelska heter wild garlic, 'vild vitlök'. Ramslök har mycket...
7 maj 20212 min läsning
4 visningar
0 kommentarer
Lins- och svampburgare med ört/ärt-salsa
Från och till formar jag fyrkantiga burgare. De började jag med en gång när jag glömt att köpa de runda bröden. Jag rostar ibland 2...
5 maj 20211 min läsning
11 visningar
0 kommentarer
Veckans vin: Vinette Chardonnay 2020
En så’n trevlig och fräsch Chardonnay på 250 ml burk! Det är klart att man måste öppna sinnet lite och acceptera att vin i burk kan vara...
4 maj 20211 min läsning
5 visningar
0 kommentarer
Grillade kronärtskockor med örtigt valnötshack
Inte säsong men ibland blir jag bara så sugen på kronärtskockor. Så gott. Välj kronärtskockor som är krispiga och ganska hårda, förbered...
29 apr. 20212 min läsning
4 visningar
0 kommentarer
Het Chili Sin Carne med mörk choklad och koriander
’Sin’ betyder ’utan’ och ’carne’ betyder ju ’kött’. Basen är varken köttfärs eller vegofärs, utan här har jag gjort klassisk soulfood med...
24 apr. 20211 min läsning
31 visningar
0 kommentarer
Vegansk Galette de Tomate från Provence
Som tomatfreak lagar jag ofta rätter med tomater, gärna med olika färger om det finns eller med endast röda tomater. Galette är god...
21 apr. 20212 min läsning
21 visningar
0 kommentarer
”Vuxna” morotsbiffar med sting!
Saknar du också att kunna köpa ordentliga grönsaksbiffar i butiken? Det saknas många 'gamla' produkter till förmån för mer låtsaskött....
19 apr. 20212 min läsning
6 visningar
0 kommentarer
Godaste rosévinet idag!
Plainas Rosé Espadeiro 2020 | 119 kr | Vinoteket Och yapp, jag hade knappt fått hem vinet, provat det och vänt mig i stolen, så var detta...
18 apr. 20211 min läsning
12 visningar
0 kommentarer
Planera härliga scones till helgens frukost!
Lång helgfrukost med goda scones har nästan blivit ett måste! Tänker ofta på att den första sconsen nämndes i en skotsk dikten 'The...
16 apr. 20212 min läsning
15 visningar
0 kommentarer
3 läckra glaze-såser till grillad frukt!
De hängivna grillarna har redan flyttat ut al fresco och nu kan ingen förneka att grillsäsongen är här. Oavsett veganmat eller inte – vi...
13 apr. 20213 min läsning
71 visningar
0 kommentarer
Gör egen gnocchi med grönkål och valnötter
Det finns väl ingen rätt som är som Gnocchi och som man kan variera på miljoner sätt? Jag gillar att göra mina egna veganska Gnocchi,...
12 apr. 20211 min läsning
12 visningar
0 kommentarer
Fyllda paprikor med svamp, ris och örter
Svamp som jag valde denna gång var skogschampinjoner och sen lyxade jag till det med torkad Karl Johan svamp, men du kan förstås välja...
4 apr. 20211 min läsning
5 visningar
0 kommentarer
Vegansk curry på gula linser från Thailand
Thailand har nästan de godaste maträtterna som man kan äta! Till denna smakfulla curry gör vi först en egen currypasta (istället för köpt...
1 apr. 20211 min läsning
14 visningar
0 kommentarer
Månadens vin: Mr. No Sulfite från Bourgogne
Mr. No Sulfite är ett rött, prisvärt naturvin och till råga på allt är sultfatfritt! Men också utan tillsatser som jäst och ingen...
29 mars 20211 min läsning
106 visningar
0 kommentarer
Söt glaze på svart vitlök
Denna glaze använder jag till mycket, från rostade grönsaker, majskolvar och penslar min tofu med när jag bakat den i ugn eller stekt den...
29 mars 20211 min läsning
5 visningar
0 kommentarer
Hem: Prenumerera
Hem: Instagram
Hem: Kontakt
bottom of page