top of page
@onemoregardner
MAT, VIN & LITE ANNAT
Grön mat & gott vin hos @onemoregardner
Mat, Vin & Lite Annat är platsen där jag lagar vegansk
mat och berättar om vad som inspirerar mig i köket,
om mat, vin och lite annat.
Så förhoppningsvis inspirerar jag även dig!
Ta fram förklädet, kryddorna och vinglaset!
Hem: Blog2
Sök
Mustig linsbolognese – enkelt och gott!
Redan igår kväll blev jag sugen på en rejäl spaghetti Bolognese. Grejen är att nu pratar vi långkok, några timmar. Det är bara att sätta...
27 juni 20211 min läsning
50 visningar
0 kommentarer
Potatisslantar – perfekt till allt!
Perfekt tillbehör av nypotatisar eftersom de är lite ’hårda’. Potatisslantarna får inte bli mjöliga eller mosiga, slantarna ska vara...
24 juni 20211 min läsning
156 visningar
0 kommentarer
Midsommar! Quiche på polenta, rödlök & örter
Förutom den veganska Toast Skagen igår, så serverar jag en veganvariant på denna goda, traditionella och lantliga fransk-italienska...
24 juni 20212 min läsning
18 visningar
0 kommentarer
Vegansk Toast Skagen!
Är det Midsommar så är det, och vegansk Toast Skagen till alla! Och istället för att köpa färdigt, gör egen. Den smakar super! Jag hörde...
23 juni 20211 min läsning
40 visningar
0 kommentarer
Midsommar tips! 2 superviner vitt & rött
Då jag tipsat några gånger om goda roséviner så är jag ledsen att göra alla rosé-älskare besvikna, men nu gäller det strikt rött eller...
22 juni 20212 min läsning
7 visningar
0 kommentarer
Picklad ingefära kan jag inte vara utan!
Det handlar om ingefära och rödlök. Finns et något mer somrigt? Jag är en ingefära-freak som river ingefära över precis nästan allt! Det...
21 juni 20211 min läsning
9 visningar
0 kommentarer
Finns det något godare än en Aperol Spritz?
Jodå, jag är också ett stort fan av den goda orangea drinken från 1800-talet! Det är en, vad man kallar för, Amaro i Italien, en botanisk...
18 juni 20211 min läsning
35 visningar
0 kommentarer
Panerad & ugnsrostad Broccolini med dijonmajonnäs
Broccolini har du väl provat? Tänk broccoli fast mildare och lite sötare i smaken, en 'baby-broccoli' där man till och med kan äta de...
16 juni 20212 min läsning
12 visningar
0 kommentarer
Det är bubbel, det är rött, sött och lätt! Det är Lambrusco!
Det rubinröda mousserande vinet Riunite Lambrusco Farfalle är ett av de många härliga bubbelviner som man gör i Italien. Druvan odlas i...
15 juni 20211 min läsning
85 visningar
2 kommentarer
Storfavorit: Krossade, krispiga potatisar med mandel!
Nu finns massor av potatis och vi har riktigt god färskpotatis i Sverige. Bara tvätta och skölja. Jag brukar ta de allra pyttigaste när...
14 juni 20211 min läsning
12 visningar
0 kommentarer
Solfattig dag i skärgården – då bakar jag bröd!
Jag erkänner, jag giller inte heller att knåda bröd! Och nätet är fullt av som bakar ’no knead bread’. Ibland jäser de degen bara i några...
12 juni 20213 min läsning
11 visningar
0 kommentarer
Barbera heter druvan!
Godaste vinet till Gorgonzola just nu är Barbera del Monferrato ’Livio Pavese’ 2020 från området med samma namn i Piemonte. Ett rött...
10 juni 20211 min läsning
3 visningar
0 kommentarer
Ädel-vego-ost! Ostfyllda pastasnäckor med spenat
Har du upptäckt den nya växtbaserade ädelosten från GreenVie? Jag fyller stora pastasnäckor med denna ädelost, spenat och pinjenötter och...
9 juni 20211 min läsning
17 visningar
0 kommentarer
Hoopsy-daisy, confiten är slut!
Jag håller på att laga mer vitlöksconfite, för ni kanske kommer ihåg de där italienska bondbönorna? De sista ska kokas idag och då behövs...
7 juni 20211 min läsning
11 visningar
0 kommentarer
Sommarfräscht! Vit sparrris med Hollandaisesås
Hollandaisesås är egentligen en holländsk smörsås som det franska gourmetköket gjort till ’sin sås’. Många hatar att göra en klassisk...
4 juni 20212 min läsning
2 visningar
0 kommentarer
Italienska rosa bubblor ger mersmak!
Veganvinet Castelmare Prosecco Rosé Extra Dry, 2019 från amarone-producenten Castelmare i Venetien, norra Italien har den äkta livliga...
3 juni 20211 min läsning
2 visningar
0 kommentarer
Frittata med champinjoner & karamelliserad lök
Jag ger mig inte. Jag vill vissa att alla goda rätter även kan göras i ett veganskt kök med helt växtbaserade ingredienser. Ta frittata,...
2 juni 20212 min läsning
21 visningar
0 kommentarer
Sommarens bästa idé: vitlöks confite passar till allt!
Under förutsättning att du gillar vitlök, så kommer här ett recept på ett tillbehör som du garanterat aldrig kommer att klara dig utan...
1 juni 20211 min läsning
8 visningar
0 kommentarer
Världens godaste rödbetsburgare!
Var är alla grönsaksburgarna i butiken, de fanns ju förr? Men å andra sidan är det varken svårt eller tidskrävande att göra goda...
26 maj 20211 min läsning
15 visningar
0 kommentarer
Smaksatt växtbaserat smör till grillade majskolvar
I eftermiddag tänder vi grillen. Och så länge du har olika dipper, bredbart vegosmör och toppings, så kommer man lågt. Här är mina...
20 maj 20212 min läsning
7 visningar
0 kommentarer
Hem: Prenumerera
Hem: Instagram
Hem: Kontakt
bottom of page