MAT, VIN & LITE ANNAT

Grön mat & gott vin hos @onemoregardner

Mat, Vin & Lite Annat är platsen där jag lagar vegansk

mat och berättar om vad som inspirerar mig i köket,

om mat, vin och lite annat.

Så förhoppningsvis inspirerar jag även dig!

Ta fram förklädet, kryddorna och vinglaset!

Hem: Blog2

Sök

4 mars 20222 min läsning

Mustig gryta med medelhavsgrönsaker

Det goda medelhavsköket består av grönsaker som squash, aubergine och selleri som är grunden i denna gryta. Många tycker att det finns...

13 visningar0 kommentarer

27 feb. 20222 min läsning

Läckra små svamptarteletter – passar till allt!

Svamptarteletter kan jag äta hur många som helst av. Kan ätas med sallad eller sättas på buffébordet… perfekta när du behöver. Jag brukar...

171 visningar0 kommentarer

24 feb. 20221 min läsning

Krispigt rostade rödkålsbiffar är superläckra!

Tycker du att rödkål är något som bara ska dukas fram på julbordet? Tänk om och jag pratar varken om rosensallat eller radicchio – utan...

36 visningar0 kommentarer

23 feb. 20221 min läsning

Min gröna Mac and cheese!

Ja, men visst kan man göra en grön mac ’n cheese! Spenat, broccoli, ärtor … blir jättegott – nyttigare vet jag inte … men ... 500 g...

3 visningar0 kommentarer

21 feb. 20222 min läsning

Lyxig måndagspizza med kronärtskockor, örter och lila basilika

Jag fortsätter gärna den färggranna matstilen efter att jag handlade lite mer exklusivt i torsdags. Jag hittade nämligen också...

5 visningar0 kommentarer

19 feb. 20221 min läsning

Fräschaste och färggladaste salladen!

Jag blir salig när jag upptäcker favorit-ingredienser som jag saknat ett tag. Och helt plötsligt ligger de i min välsorterade delikatess-...

7 visningar0 kommentarer

18 feb. 20222 min läsning

Tofu kroketter med yuzu majonnäs och sötpotatis pommes

En äkta japansk vego-delikatess! Fräcka tofukroketter med zucchini med yuzu majonnäs och sötpotatischips, börja med majonnäsen och ställ...

10 visningar0 kommentarer

12 feb. 20223 min läsning

Äkta krämig hummus – mellanöstern style!

Hummus är nog det absolut godaste jag vet! Här min version. Jag lägger kikärter i blöt dagen innan, kokar och tar bort skalet. Målet är...

41 visningar0 kommentarer

7 feb. 20221 min läsning

Läckra tillbehör: grillade champinjonspett!

Dessa goda och saftiga grillspett fungerar som tillbehör till många olika rätter och är en bra lösning när man fått lite svamp över....

7 visningar0 kommentarer

2 feb. 20222 min läsning

Tempeh med krämig curry, färska gröna bönor och chili

Tempeh är en superprodukt och görs av fermenterade sojabönor, bondbönor eller kikärtor och man kan steka, ugnsbaka eller grilla den, man...

50 visningar0 kommentarer

24 jan. 20221 min läsning

Enkelt, billigt och gott! Potatis- och purjolökssoppa!

Potage parmentier är en fransk klassiker. På svenska kallar i den för potatis och purjolökssoppa. Köpte en del, men en del hade jag redan...

6 visningar0 kommentarer

22 jan. 20221 min läsning

Snabba frallor som jäser över natten

Här är rustika frallor som är superenkla att baka. Du behöver inte knåda, du bara rör bara ihop degen, jäser över natten och bakar ut på...

12 visningar0 kommentarer

20 jan. 20222 min läsning

Patacones – friterade kokbananer med 2 salsor

Plantains som är otroligt stärkelsehaltiga är det internationella namnet för kokbananer som man lagar mycket mat med runt omkring på de...

5 visningar0 kommentarer

17 jan. 20222 min läsning

Tidspress? Svaret är: Spaghetti aglio e olio med mangold

Pasta Aglio e Olio är mitt favoritrecept när jag är hungrig och det ska gå undan för jag har ont om tid och rätten är nyttigare än alla...

4 visningar0 kommentarer

14 jan. 20222 min läsning

Bruschetta med chilimarinerade vita bönor

Bruschetta eller bruschette ifall du gör flera av dessa, serveras vanligtvis som mellanmål eller aptitretare och är en populär italiensk...

9 visningar0 kommentarer

12 jan. 20222 min läsning

3 Tips: Alkoholfritt mousserande!

Ibland kan man hitta goda alkoholfria viner på Systembolaget, ibland inte och då är det endast matbutikerna som gäller. Men jag har...

2 visningar0 kommentarer

10 jan. 20223 min läsning

Vegansk Mac and Cheese – 2 serveringssätt!

Men man kan faktiskt göra en mac and cheese utan nötter. Ofta använder jag endast makaroner, ej snabbmakaroner och inte de pluttsmå,...

4 visningar0 kommentarer

8 jan. 20221 min läsning

Krispig broccoli, grönkål och ärtor med varm vinägrett

En fantastisk grön och knaprig sallad på broccoli, ärtor, grönkål och pistagenötter ger dig både stamina och en total syrlig, smakfull...

3 visningar0 kommentarer

6 jan. 20222 min läsning

Oj! Slut på soltorkade tomater…. ?

Du vet väl att du kan torka tomater i ugnen. Ett billigt sätt att göra sig av med tomater som ser sina sista dagar. Jag gillar att göra...

3 visningar0 kommentarer

5 jan. 20222 min läsning

Ett nytt år, Vegan January och Japansk Miso Gnocchi med Ingefära

God fortsättning på 2022! Du hänger väl med på Vegan January? Förra året 2021 signade nästan 600 000 personer på som provade på Vegan...

34 visningar0 kommentarer

Hem: Prenumerera

Hem: Instagram

Hem: Kontakt

KONTAKT

Archipelago, Sweden

onemoregardner@yahoo.com