top of page
@onemoregardner
MAT, VIN & LITE ANNAT
Grön mat & gott vin hos @onemoregardner
Mat, Vin & Lite Annat är platsen där jag lagar vegansk
mat och berättar om vad som inspirerar mig i köket,
om mat, vin och lite annat.
Så förhoppningsvis inspirerar jag även dig!
Ta fram förklädet, kryddorna och vinglaset!
Hem: Blog2
Sök
Härliga Rutabaga pommes!
Den goda kålroten åker fram igen i en ny rätt under namnet rutabaga…. 😊 Ett gott alternativ till traditionella pommes frites, rutabaga...
4 jan. 20211 min läsning
29 visningar
0 kommentarer
Sveriges godaste Vego-Jansson!
Vi brukar "Janssonna" på nyår och till vickningen i 11-tiden istället för till julen. Kanske just för att vi äter en massa rätter på...
29 dec. 20201 min läsning
13 visningar
0 kommentarer
Vad är väl en jul utan köttfria bullar, mos och sås?
Även som vegan kan man njuta av julens festliga mat. Jag väljer Anammas köttfria bullar steker jag i panna med olja och lite kryddor som...
23 dec. 20202 min läsning
2 visningar
0 kommentarer
It's Pizza-time!
När man har helgledigt blir det ju som en mini-semester… man slappar, tittar tv, äter gott. Avkoppling och pizza tycker jag är en skön...
22 dec. 20202 min läsning
6 visningar
0 kommentarer
Rödbetsfelafel med myntasås
Allas vår populära falafelboll kommer från Mellanöstern och behöver ingen närmare presentation. Man kan göra falafel på miljoner sätt....
19 dec. 20201 min läsning
3 visningar
0 kommentarer
Nya rullar i ett festligt vitlöksbröd till julen!
Jag ville baka ett riktigt festligt helgbröd till julens veganska julbord, där var och en bara sin egen brödbit – så jag provbakade, fast...
18 dec. 20201 min läsning
9 visningar
0 kommentarer
Frasiga fyllda smördegsrullar!
Varje uppesittarkväll den 23 december så är det tradition hos oss att ladda med smårätter, egen kryddad mjukost, t ex ricotta (se recept...
13 dec. 20202 min läsning
4 visningar
0 kommentarer
Heta nudlar i röd thaicurry med pak choi & grönsaker
Nudlar, pak choi sötpotatis och en massa gott som värmer i vinterkylan för 2 personer. Jag väljer gärna lite tjockare nudlar i butiken....
1 dec. 20201 min läsning
3 visningar
0 kommentarer
Rutabaga!!
Jag har fått rutabaga på hjärnan allt sedan jag åt lunch på restaurang PaulTaylorLanthandel i Sundbyberg för några veckor sedan och jag...
24 nov. 20201 min läsning
8 visningar
0 kommentarer
Gott tips med vegan ricotta!
Har du lite egengjord ricotta kvar? Se mitt tidigare recept på ricotta här och resten är enkel. Vi gör crostini med marinerade tomater,...
28 okt. 20201 min läsning
15 visningar
0 kommentarer
Vegansk Ricotta är enkel att laga – 2 recept!
Här kommer 2 olika recept på hur man kan laga ricotta, ett gjort med tofu och ett gjort på mandelmjölk. Så småningom kommer jag även att...
21 okt. 20202 min läsning
17 visningar
0 kommentarer
Man kan göra var sin söt Focaccia!
Så här i Convid -19 tider måste vi ju hålla distans. Så vad sägs om en alldeles egen, liten Focaccia som ingen annan petar i? Till...
16 sep. 20201 min läsning
22 visningar
0 kommentarer
Snabb vegansk frukostomelett!
Kom du ihåg grönsaksfrittatan i veckan? Här kommer en snabbomelett till frukost. Du kan dubbla eller trippla de torra ingredienserna samt...
7 sep. 20201 min läsning
16 visningar
0 kommentarer
Fluffig vegansk grönsaksfrittata!
Frittata är en italiensk omelett som lagats med ägg men nu kommer de fräscha veganska omeletterna med tofu som bas och de blir minst lika...
2 sep. 20201 min läsning
76 visningar
0 kommentarer
Grillad brödskiva med ricotta och karamelliserad tomat
Var inte så tråkig som jag är utan välj småtomater/cocktialtomater av olika färger, gula, röda, gröna …. gärna i plommonform då man kan...
27 aug. 20201 min läsning
4 visningar
0 kommentarer
GODSTE EFTERRÄTTEN! Grillad och karamelliserad ananas!
Finns det något godare än ananas som grillas med sirap, limeskal och kanel och söt-karamelliseras blir en enkel men stilig efterrätt som...
22 aug. 20201 min läsning
3 visningar
0 kommentarer
Vi gör en frasig kantarellpaj – vego, förstås!
Nu finns massor med goda kantareller i skog och butik och du kan göra en god kantarellpaj. Byt kantareller mot andra svampar om du vill....
21 aug. 20201 min läsning
8 visningar
0 kommentarer
Rostade grönsaker med pistaschnötter och färsk mynta
Vad bjuder man på när vego-vännen kommer till middag? Jag älskar att grilla färska rotfrukter och grönsaker som kronärtskockor, zucchini...
16 aug. 20201 min läsning
16 visningar
0 kommentarer
Färska cappellacci med egen pesto rosso & vitlök
Fyllda cappellacci med svamp och till det en med pesto rosso med soltorkade tomater, vitlök och annat gott. Så här gör egen pesto rosso...
6 aug. 20201 min läsning
131 visningar
0 kommentarer
Veganska Polpette & godaste marinarasåsen á la Nonna
Polpette, italienska köttbullar som klassiskt görs på nöt- eller kalvkött. Men jag lagar förstås en vegan variant då det numer finns bra...
2 aug. 20202 min läsning
2 visningar
0 kommentarer
Hem: Prenumerera
Hem: Instagram
Hem: Kontakt
bottom of page